Согласно восточной традиции, мы вступаем в Год Кролика. В мифологии Кролик был четвертым из животных, закончивших Великую гонку, что положило начало 12-летнему циклу китайских знаков зодиака. Легенда гласит, что Кролик гордился своей скоростью и часто насмехался над медлительностью своего соседа Быка. Во время гонки, которая была устроена Нефритовым Императором, чтобы определить порядок знаков зодиака, Кролик отправился рано, но затем лег вздремнуть, думая, что легко выиграет. Но когда он проснулся, то обнаружил, что его обогнали три других животных, включая Быка, на которого он всегда смотрел свысока.
В Бирмингеме довольно большой Чайна-таун, Здесь можно не только поесть в китайских ресторанах и забегаловках, но и купить китайские продукты. Один из самых крупных китайских супермаркетов Day In. Здесь целые полки китайских приправ, соусов, сушеных и свежих морепродуктов, квашеных и маринованных овощей, свежих овощей и фруктов, грибов, бамбука в разном виде, свежих овощей и фруктов, многие из которых, говорят, привозят самолетами из Китая. Полки чая, лапши, чипсов, морской капусты. Из чего сделаны сладости, я вообще затрудняюсь сказать. Утки, cубпродукты, включая утиные и свиные кишки. И много-много вообще непонятно чего.
Для китайских гурманов - особый деликатес - куриные лапки.
Европейскому человеку ориентироваться в китайском магазине достаточно сложно. Некоторые продукты вообще представляют из себя не то, что ты ожидаешь. Например, эти красные рыбины вовсе не рыба, а праздничный рисовый пудинг.