Сладкие напитки и их влияние на здоровье: глобальная проблема
Недавнее исследование, проведенное учеными из Университета Тафтса и опубликованное в журнале Nature Medicine, выявило тревожные данные о связи между употреблением сладких напитков и развитием диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Каждый год в мире регистрируются 2,2 миллиона новых случаев диабета 2 типа и 1,2 миллиона случаев сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных потреблением этих напитков.
Особенно остро проблема стоит в развивающихся странах.
В Африке к югу от Сахары сладкие напитки стали причиной более 21% новых случаев диабета.
В Латинской Америке и Карибском бассейне они ответственны за почти 24% новых случаев диабета и более 11% сердечно-сосудистых заболеваний.
Страны, такие как Колумбия, Мексика и Южная Африка, оказались наиболее уязвимыми.
В Колумбии более 48% всех новых случаев диабета связаны с употреблением сладких напитков, в Мексике - почти треть, а в Южной Африке - 27,6% случаев диабета и 14,6% сердечно-сосудистых заболеваний.
Сладкие напитки быстро усваиваются организмом, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови, но не принося пищевой ценности.
Длительное потребление приводит к увеличению массы тела, инсулинорезистентности и другим метаболическим проблемам, связанным с диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями - двумя из ведущих причин смерти в мире.
Дариуш Мозаффарян, директор Института «Пища как медицина» при Школе Фридмана, отмечает, что в странах с низким и средним уровнем дохода сладкие напитки активно рекламируются, а население часто не готово справляться с их долгосрочными последствиями для здоровья.
С ростом доходов и развитием стран, сладкие напитки становятся все более доступными и популярными.
Исследователи призывают к срочным мерам по сокращению потребления сахаросодержащих напитков.
Лора Лара-Кастор, ведущий автор исследования, подчеркивает необходимость внедрения кампаний по охране здоровья, регулирования рекламы и введения налогов на сладкие напитки.
Некоторые страны, такие как Мексика, уже предприняли шаги в этом направлении, введя налог на сладкие напитки в 2014 году, что привело к снижению их потребления.
Мозаффарян подчеркивает, что необходимо предпринять больше усилий, особенно в Латинской Америке и Африке, где потребление сладких напитков высоко, а последствия для здоровья серьезны.
Решение проблемы потребления подслащенных сахаром напитков - важная задача для всего человечества.
источник