Ужин...

[pachom]

Comments

[elena_fialka]

Аппетитно:)))

[pachom]

Остыло уже. Клиенты сидят. Все парюсь с изучением фотоаппарата-вспышек-света. Короче, щелкаю с колена, ну не умею я(

[greg_butcher]

Хороший ужин))

[pachom]

Остыл ужоо)

[pachom]

Да и пиво уже не в тему. Рано вставать.

[zloy_volshebnik]

как сделать так чтобы она не разваливалась при варке?

[pachom]

Просто не доводить до этой степени) Вытаскивать не сразу, а дать остыть в бульоне. Затем просушить кожу и промазать смесью соевого соуса с медом. В духовку на 180С и периодически проходить кисточкой.

По времени варки не скажу. Мне хватает 2,5-3 часа. В Вологде свинина более жесткая.