Заливная колбаса "Барский стол"...

[pachom]

Comments

[sok_granatovy]

симпатично...пошла думать рыбно-креветочный вариант

[pachom]

я уже задумывался над таким вариантом
если рыба, то должна быть плотная, чтобы при нарезке не разваливалась)

[sok_granatovy]

солёная рыба держит форму относительно неплохо...

[pachom]

вываливаться будет. можно нарезать кубиками и обварить кипятком до побеления. внутри красное мясо будет)

[sok_granatovy]

можно обвалять в крахмале с паприкой - тоже прилипнуть должно...)))

[sok_granatovy]

а вообще смешная задачка: как зацементировать рыбу))

[pachom]

так и в колбасе такие задачки бывают)

[sok_granatovy]

тогда можно последний вопрос по теме номера?))) а если эту колбасу попробовать замутить в натуральных кишках? просто у меня лежат натуральные оболочки без дела...только на целостность наверное стоит проверить предварительно, водой наполнить

[pachom]

да без проблем