Новости про кофе)))
Ну вот я до них и добрааался))))!!! Хотя это хозяйство и всего ближе к моему дому, с прошлого года всё руки не доходили. Брумас де Сурки, победители Taza de Excelencia 2012-го года.
Семейный бизнес на протяжении 110 лет и 4-х поколений. 35 гектаров кафеталей в Сан-Исидро де Эредиа. Организовано всё завидно, свидетельствую.)))
Обжарка трёх видов. Светлая- тона цветов и фруктов, обычно в этом случае раскрывается дивная гамма тонких ароматов.
Средняя как всегда раскрывает весь потенциал этого кофе. Ноты спелых вишен, сухофруктов, орехов и шоколада. Тёмная же обжарка позволяет получить высокую экстрактивность напитка с тонами ореха и шоколада.
Я привёз среднюю обжарку. Кому захочется иной- пишите. )))
Описания суть описания. Лучшие сорта кофе тем и хороши, что каждый их пробующий найдёт что-то созвучное его вкусу. Это- очень хороший кофе! 340 гр 17 долл, 500 гр 25 долл.