Превращение нектара в мёд
Пчёлы собирают с цветков не мёд, а нектар.
В нектаре содержится около 80% воды, а в мёде всего около 18%. Мёд из принесенного ими нектара получается уже в улье.
Когда пчела забирает нектар в медовый зобик, то в нектар попадает секрет глоточной железы пчелы. В этом секрете содержится инвертаза, которая расщепляет сахар. После того, как пчела прилетела в улей Читать далее >>>