Спасибо, друзья!
Вот за что люблю сайт gastronom.ru, так это за оперативность. Все-таки никто, кроме них за кулинарными событиями в стране лучше не следит. Тут дальше просто несколько откликов на недавний Gourmand Cookbooks Award.
Gastronom.ru
Международный конкурс кулинарных книг Gourmand Cookbooks Award завершился в Пекине. В нём приняли участие представители 187 стран. Вошедшими в шорт-лист финалистами стали авторы и издательства из 94 государств.
Международное жюри во главе с Эдуардом Куантро выбрало победителей в целом ряде номинаций: книга года и лучший телеведущий, гастрономические книги разных частей света, издания для детей, кулинарные путешествия и т.п.
В этом году на конкурсе успешно выступила российская «команда». Первые места в номинации «Лучшая книга телеведущего» - у Сталика Ханкишиева, в номинации «Лучшая книга об итальянской кухне» - у работающего в Москве итальянца Пьетро Ронгони. Хорошие друзьяgastronom.ru Ольга и Павел Сюткины с «Непридуманной историей советской кухни» заняли второе место в номинации «Лучшая книга исторических рецептов». Не менее удачно выступили Андрей Эпельбауми Павел Рабин с книгой «Ставшая легендой еврейская кухня».
Что такое конкурс Gourmand Cookbooks Award для кулинарного мира и почему его в этом году проводили в Китае, объяснила на Ольга Сюткина: «Кулинарный "Оскар" - так традиционно называют журналисты этот форум. Последние несколько лет он проводится в Париже. И вот в 2014 году -Пекин. На самом деле ничего удивительного здесь нет. Китай на сегодня - это крупнейший покупатель издательских прав в Германии и Франции. Он - самый главный клиент Европы по книгам, посвященным виноделию и культуре вина. Продажи кулинарных книг в Китае с 2007 по 2012 годы удвоились и составляют 12% от общего объема продаваемой литературы. А тиражи книг, так или иначе связанных с кухней, питанием, историей блюд и рецептами достигли 25% процентов от всех книжных продаж!».
Павел Сюткин в своём блоге тоже делится впечатлениями: «Организаторы выставки приложили все усилия для того, чтобы представить все многообразие кулинарного мира. Около тысячи книг из десятков стран. При этом даже таких экзотических, как Шри-Ланка и Пакистан. Кстати, пакистанский стенд напротив нас приятно удивил. Хоть и лежит там всего пара книжек, но изданы они с фантазией и любовью. Представлены и "гранды" издательского мира - "Фламарион", "Пингвин букс" и др. Великолепный и дорогой том Хестона Блюменталя никого не оставляет равнодушным. Его уже порядком потрепали посетители, но к нему подходят снова и снова. Кстати, мы с нашей "Непридуманной историей советской кухни" выступали с ним в одной номинации - "Исторические рецепты". Неутомимый Эдуард Куантро - президент оргкомитета - приготовил много событий и сюрпризов. Для меня одним из главных было, к примеру, выступление историка кулинарии профессора Кена Альбала о его новой книге».
Как поясняет Павел Сюткин, «российские корреспонденты в Пекине (так же как и в Париже в прошлом году) предсказуемо отсутствовали», чего нельзя было сказать о прессе других стран: «Только у нас с Ольгой дважды ТВ-интервью брали - японцы и китайцы, - поясняет Павел. - Видимо, для них эта тема более важна». Что ж, остаётся надеяться, что ситуация со временем изменится.
Gastronom.ru поздравляет победителей!
А вот и издательство АСТ. Это наш общий с ним успех:
Ольга и Павел Сюткины покоряют Пекин
Ольга и Павел Сюткины, известные авторы книг по истории кулинарии заняли второе место на Пекинской международной выставке книг (Gourmand International Cookbooks Award). «Непридуманная история советской кухни» отмечена вторым призом в номинации «Лучшая книга исторических рецептов». Мы поздравляем наших авторов и желаем дальнейших побед, изысканных блюд и необычных рецептов!
О книге:
Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию, министрами и поварами, врачами журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего кулинарного быта. «Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь зигзагом исторического развития?» - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И, конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые нам известны с детства. Только наряду с советами по их приготовлению, читатель узнает, как создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.
Gastronom.ru
Международный конкурс кулинарных книг Gourmand Cookbooks Award завершился в Пекине. В нём приняли участие представители 187 стран. Вошедшими в шорт-лист финалистами стали авторы и издательства из 94 государств.
Международное жюри во главе с Эдуардом Куантро выбрало победителей в целом ряде номинаций: книга года и лучший телеведущий, гастрономические книги разных частей света, издания для детей, кулинарные путешествия и т.п.
В этом году на конкурсе успешно выступила российская «команда». Первые места в номинации «Лучшая книга телеведущего» - у Сталика Ханкишиева, в номинации «Лучшая книга об итальянской кухне» - у работающего в Москве итальянца Пьетро Ронгони. Хорошие друзьяgastronom.ru Ольга и Павел Сюткины с «Непридуманной историей советской кухни» заняли второе место в номинации «Лучшая книга исторических рецептов». Не менее удачно выступили Андрей Эпельбауми Павел Рабин с книгой «Ставшая легендой еврейская кухня».
Что такое конкурс Gourmand Cookbooks Award для кулинарного мира и почему его в этом году проводили в Китае, объяснила на Ольга Сюткина: «Кулинарный "Оскар" - так традиционно называют журналисты этот форум. Последние несколько лет он проводится в Париже. И вот в 2014 году -Пекин. На самом деле ничего удивительного здесь нет. Китай на сегодня - это крупнейший покупатель издательских прав в Германии и Франции. Он - самый главный клиент Европы по книгам, посвященным виноделию и культуре вина. Продажи кулинарных книг в Китае с 2007 по 2012 годы удвоились и составляют 12% от общего объема продаваемой литературы. А тиражи книг, так или иначе связанных с кухней, питанием, историей блюд и рецептами достигли 25% процентов от всех книжных продаж!».
Павел Сюткин в своём блоге тоже делится впечатлениями: «Организаторы выставки приложили все усилия для того, чтобы представить все многообразие кулинарного мира. Около тысячи книг из десятков стран. При этом даже таких экзотических, как Шри-Ланка и Пакистан. Кстати, пакистанский стенд напротив нас приятно удивил. Хоть и лежит там всего пара книжек, но изданы они с фантазией и любовью. Представлены и "гранды" издательского мира - "Фламарион", "Пингвин букс" и др. Великолепный и дорогой том Хестона Блюменталя никого не оставляет равнодушным. Его уже порядком потрепали посетители, но к нему подходят снова и снова. Кстати, мы с нашей "Непридуманной историей советской кухни" выступали с ним в одной номинации - "Исторические рецепты". Неутомимый Эдуард Куантро - президент оргкомитета - приготовил много событий и сюрпризов. Для меня одним из главных было, к примеру, выступление историка кулинарии профессора Кена Альбала о его новой книге».
Как поясняет Павел Сюткин, «российские корреспонденты в Пекине (так же как и в Париже в прошлом году) предсказуемо отсутствовали», чего нельзя было сказать о прессе других стран: «Только у нас с Ольгой дважды ТВ-интервью брали - японцы и китайцы, - поясняет Павел. - Видимо, для них эта тема более важна». Что ж, остаётся надеяться, что ситуация со временем изменится.
Gastronom.ru поздравляет победителей!
А вот и издательство АСТ. Это наш общий с ним успех:
Ольга и Павел Сюткины покоряют Пекин
Ольга и Павел Сюткины, известные авторы книг по истории кулинарии заняли второе место на Пекинской международной выставке книг (Gourmand International Cookbooks Award). «Непридуманная история советской кухни» отмечена вторым призом в номинации «Лучшая книга исторических рецептов». Мы поздравляем наших авторов и желаем дальнейших побед, изысканных блюд и необычных рецептов!
О книге:
Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию, министрами и поварами, врачами журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего кулинарного быта. «Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь зигзагом исторического развития?» - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И, конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые нам известны с детства. Только наряду с советами по их приготовлению, читатель узнает, как создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.