Фруктовый холодец - долой стереотипы

[p_syutkin]

Студень, холодец, заливное, галантин - эти блюда обычно путают. Русская кухня вообще богата на разные названия похожих кушаний. Вот только не ошибаемся ли мы, считая их родственными?

Comments

[penetrat0r]

Ну фрукты в жулье желе встречаются нередко, имхо.

[p_syutkin]

Да, но само название «холодец» теперь с фруктами слабо сочетается.

[penetrat0r]

Верно, поэтому и "желе".

[klaracat]

Фруктовый холодец звучит непривычно

[p_syutkin]

Вот и нам было любопытно проследить изменение значения слова за пару веков.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[valeriy1962]

С улы́бкой - набра́сываю: срача́ не бу́дет. Ещё перед эмиграцией во первой половине 90х, когда появили́сь импортны́е желатины и первые журналы с пробника́ми ду́хов, йя нача́л ю́зать рецепт на́ ура́ разноцветный на бело́м разрезе разноцветного пострэ)))

Прошу́ прощения за как бы ностальгический флу́д)))