Засохший сыр не только для мышей

[p_syutkin]

Говорить об утилизации твердого сыра у нас несколько не ко времени. С трудом представляю, как будет плавиться в котелке какой-нибудь похожий на мыло сыр из «Пятерочки». А макать хлеб в практически 100-процентное кипящее пальмовое масло - то еще удовольствие. Но хочется иногда помечтать.

Comments

[ded_vasilij]

А вот на севере Италии, в Триесте, Палманове, Градо, … можно купить обрезанные, сухие уже корки от пармезана, (вместе с поверхностным воском). У многих хозяек при субботних покупках в гипермаркетах присутствуют пакеты с этими корками в колясках рядом с прочими продуктами. Превое, что пришло в голову, - экономят и берут потому, что дешево.
Любопытство заело, пришлось спрашивать: Зачем вам эти корки? Оказалось, что очень нужны они для…
(А вы как думаете?)

[p_syutkin]

Вероятно, их используют для супов - это ж чистый "глутамат натрия", концентрация вкуса. А кто-то, говорят, вообще жарит в панировке.

[ded_vasilij]

А воск?

[p_syutkin]

Неужели и воск едят с голодухи? Правильно у нас вчера по телевизору говорили: последние дни в Европе наступают.

[ded_vasilij]

Честно говоря с супами там тоже не жирно. Вспоминается миннестроне и рыбный суп. Но пармиджано туде не годится. А вот к разным соусам для пасты - вполне.