Украинский борщ - это ксенофобия, нацизм и экстремизм

[p_syutkin]

Нет, я, конечно, понимаю, что слушать Машку Захарову - это веселее, чем иного комика. Но иногда она даже превосходит саму себя. Это они, оказывается, из-за борща все затеяли. А весь мир-то и не знал.

Comments

[ext_5293019]

Какой сегодня курс на Московской бирже ?

[igor_piterskiy]

Это уже древние цены. Нынче все гораздо дороже, раза в 2-3.

[valcat_8]

Постный?
Так это не борщ )))
Фото буряка не то. Нужен красный.
Сметаны нет.
Фасоли. Иногда добавляю.
Укроп-петрушка.
Горький перец.

[ts_north]

У бабушки еще чеснок растолченный с салом -mast have

[valcat_8]

Забыл про чеснок.
Я давилкой пользуюсь, жена традиционно режет мелко )))

[ts_north]

Попробуте растолочь в поварешке или ступке чеснок с солью и салом и заправить этим борщ в конце.

[valcat_8]

С толченым салом это один из рецептов.
Я так не делаю.
По моему, это от "безнадюги" )))
Если есть мясо.....знаю делают под борщ пампушки
и сало с чесноком отдельно под них.

[ts_north]

Не-не. Борщ с мясом, а это - заправка!

[day21_21]

У нас на Кубани у черноморских казаков буряк не красный, а с белыми прожилками (борщевая свекла). Бабушка и прабабушка с корнями из Запорожской Сечи из такой свеклы для борща всегда делали свекольный квас. И сало с чесноком обязательно: сало всегда старое, но только нутряное, а не подкожное. При этом бульон всегда мясной ( свиной, куриный, из утки или гуся)

[valcat_8]

Так цвет не тот.
Я буряк режу соломкой, тушу на сковороде.
Потом в кастрюлю.
С одними помидорами он блеклый.

[day21_21]

Та ни)) С одними помидорами он - красно-оранжевый (типа современный кубанский). Если с просто борщевой свеклой - то же самое. А вот если с загодя заквашенным борщевым буряком - классический черноморскокозачий цвет у борща (но и мороки больше).