А рыба-то не настоящая! - Как нас обманывают в ресторанах

[p_syutkin]

Подмена одних морепродуктов другими, - это явление приняло поистине глобальный масштаб.  Каждая пятая рыба, предлагаемая вам в ресторанах и рыбных магазинах, не соответствует этикетке. Причем некоторые подмены могут быть опасны для здоровья людей.

Comments

[luxs135]

Да, тема известная, поэтому лучше для себя брать рыбу с головой и думать кто это.
пангасиус очень по вкусу и текстуре отличается.
Да и акула вроде тоже по текстуре от других рыб отличается.
Я тоже иногда от этом пишу

[lili_ber]

Если говорить про Италию, там пишут, что просто вид/подтип акулы был другим, чем заявленный на этикетке.
А так: акула- акулой;))

Мне на самом деле - аж интересно стало)) ибо « за рыбу» здесь разбираются.
Страна не с перепугу рыбу ест - а в крови) )

[luxs135]

В Англии только две акулы продается, поэтому тут я не могу сказать про замены именно этого типа рыб
Самое английско-популярное это пангасиус вместо трески-пикшы подавать.

[luxs135]

Зато как хорошо растет.