И торт с трактором для ударников

[p_syutkin]

Широко и счастливо жил рабочий класс в СССР. Собираются, бывало, ударники на какой-нибудь вечер и заказывают: швейцарский сыр, паюсную икру, балык, котлеты свиные, мороженое и торт с трактором. Вот когда пригодились навыки старых поваров из дореволюционного «Славянского базара».

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[origen_72]

"Я не помню ни одного вечера с пивом, где поднялся бы какой-нибудь шухер"
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Он прикольный, только иногда проговаривается...

[p_syutkin]

Вот любопытно, насколько даже литературный язык тогда был проникнут этим полублатным жаргоном.

[origen_72]

Ага. Эта же книжка проходила через цензуру. Как они пропустили такой диссонанс? Вроде все ровно шло, и вдруг "вечер в хату, бродяги!" :)

[teheran1943]

Потом НЭП закончился, и все вернулись к полуголодному существованию......

[igor_piterskiy]

Так это уже не НЭП.

[peebody1970]

Интересно, картофель де-фин он называет нежным, пухлым в виде суфлея. Пюре? Есть ли рецепт?

[p_syutkin]

Совершенно не исключено, что автор имел в виду картофель-дофин: https://www.gastronom.ru/recipe/30868/kartofel-dofin

[peebody1970]

На выходных попробую сделать

[esmarhov_ss]

Совершенно точно!

[1julietta]

какой интересный и живой рассказ! Получается что его перебрасывали с обьекта на обьект чтобы учить поваров и "укреплять" плохие участки... а кому он подчинялся непосредственно? Управлению какому нибудь..Министерству..?

[p_syutkin]

Столовые были явно разного подчинения, разных наркоматов. Вероятнее всего было так. На область или наркомат приходил запрос из ЦК ВКП(б): выделить самых лучших специалистов для укрепления отстающих предприятий или районов. Вот так его и командировали с одного объекта на другой, как зарекомендовавшего себя с лучшей стороны.

[1julietta]

а начинал с "мальчика для битья" :)