Бить, пока не выучится

May 31, 2020 13:09


Знаете, какой был главный инструмент обучения поваров в дореволюционном ресторане? Думаете, набор кастрюль или ножей? Ошибаетесь. Наиболее употребительным, и что уж греха таить, эффективным было намоченное полотенце, которое свертывали жгутом. Для доходчивости туда клали картофелину и лупили им учеников. И какие мастера вырастали!

Read more... )

Рестораны, Общепит

Leave a comment

levdvorin_01 May 31 2020, 11:01:03 UTC
100руб в дореволюционной России вроде были очень даже неплохие деньги.

Reply

p_syutkin May 31 2020, 11:13:27 UTC
Не сильно большие. На уровне заплаты квалифицированного рабочего или учителя. Хотя для 18-летнего мальчишки весьма неплохо.

Reply

igor_piterskiy May 31 2020, 11:43:26 UTC
Для 1911-го года - очень большая зарплата. Квалифицированные рабочие в Питере в среднем порядка 30 руб. получали.

Reply

levdvorin_01 May 31 2020, 11:54:40 UTC
Таки очень неплохо для молодого повара. Тем более, на таком уровне, ведь учителя и квалифицированные рабочие считались, если правильно понимаю, зажиточными людьми. И были интеллигенция. Читал, что Н. Хрущёв получал зарплату 38руб и довольно неплохо на неё жил. Сильно сомневаюсь, что при социализме получал или мог купить равноценно.

Reply

egh0st May 31 2020, 22:36:57 UTC
на самом деле учителя и особенно рабочие востребованных специальностей -- и сейчас в цене и многие из них зажиточные. Может не в эрефии но на западе так точно.

Reply


Leave a comment

Up