Хвост бобра - это рыба!

Mar 07, 2020 12:00


Бобровый хвост, мидии и даже крошечные зародыши кроликов - явно не рыба. Но для средневекового европейского повара - самый ходовой продукт в пост. В дополнение к миндалю и соленой треске.


Read more... )

Пост, Постная кухня

Leave a comment

tanatriel March 7 2020, 11:46:44 UTC
Цитирую по вашей же ссылке:

В Католической Церкви в конечном итоге сформировались следующие постные дни и периоды:

* Великий пост: 40 дней до Пасхи, исключая воскресенья, т. е. за 6 недель и 4 дня до Пасхи (с Пепельной Среды).
* Адвент. В строгом смысле слова это не пост, поскольку в современной католической практике нет особых предписаний относительно пищи на данный период. Тем не менее, в духовном плане его всё равно можно отнести к постам, поскольку это период большей сосредоточенности, размышления о предстоящем приходе Христа (как в празднике Рождества, так и во Втором пришествии) и т. д.
* Пятница. Пятницы всего года (за некоторыми исключениями) являются постными днями (вернее, днями воздержания, абсистенции , поскольку связаны с воспоминанием Страстей Христовых.
* Кануны некоторых великих праздников (Используется также слово «Вигилия», от латинского слова Vigilia, «бдение»).
* Quatuor anni tempora (устоявшегося русского названия нет; в русском издании «Общие нормы для литургического года и календаря» переведено как «Четыре Времени»). Особые дни поста и покаяния, по три дня (среда, пятница, суббота) в каждом из времён года. В настоящее время, впрочем, эти посты практически вышли из употребления.

Практика - другое дело. Но это вечная проблема закона и его выполнения. У нас православные тоже в большинстве своем постов как положено не соблюдают.

Reply

p_syutkin March 7 2020, 11:58:00 UTC
Ну, там же дальше четко говорится:

"Наиболее распространённая, особенно в Западной Европе и Америке, современная практика поста выглядит следующим образом:

* Пепельная среда - пост и воздержание
* Каждая пятница Великого поста - воздержание
* Великая Пятница - пост и воздержание

Кроме того, рекомендуется

* Великая суббота - пост и воздержание
* Рождественский сочельник - воздержание

В странах Восточной Европы, как, например, Польша, Литва может, напротив, сохраняться более строгое отношение к посту. Кое-где даже, помимо воздержания от мяса, практикуется воздержание и от молочной пищи".

Reply

tanatriel March 7 2020, 13:14:12 UTC
Так я и говорю, как полагается и как практикуется - это разные вещи. Вообще, для католиков посещение церкви каждое воскресенье и воздержание в каждую пятницу обязательны. Плюс, причастие не чаще раза в день, не реже раза в год. Это минимум. Но для некоторых и этот минимум непосилен.

Reply


Leave a comment

Up