Шанежки

[p_syutkin]

Что означает это бабушкино слово, не каждый сейчас и скажет. Между тем, до сих пор в России есть места, где шанежки - обычное повседневное блюдо.

Comments

[exidna_i]

>до сих пор в России есть места, где шанежки - обычное повседневное блюдо.

о, как раз вчера готовила с картофельным пюре.
совершенно точно, такое место - у меня на кухне.

[p_syutkin]

Я рад, что такое очень русское, но совсем забытое блюдо, поселилось на вашей кухне.

[clust]

А где географичечки ваша кухня находится, если не секрет?

[exidna_i]

хотите наведаться? :)

[clust]

))
Провожу небольшой опрос с целью выяснить, а в курсе ли собственно русский север, что шанежки для него - обычное блюдо. Ну, хотя бы исторически. В Питере в финских гиперах замороженные финские шанежки продают. Финнам. Вот выше в комментариях из Коми подтверждают привычность.

[exidna_i]

тверская область. собственно, подцепила я эти шанежки, которые шаньги, в 50 км от своей кухни, в городе Лихославле в славной кулинарии под кодовым названием "Желтуха". и случилось это довольно давно. но там они привычное блюдо, равно как ржаные калитки. карельская кухня, Лихославльский район издревле был населен карелами.

[clust]

Жаль.
И что далеко )), и что, судя по всему, север таки в основном в неведении по поводу этой прелести находится. Обязательно проведу просветительскую работу во время ближайшего же визита на малую родину.