Солянка для селянки
Это блюдо просто как магнит притягивает всякие загадки и домыслы. Извечная путаница солянка/селянка породила немало фантастических версий о том, как дородные селянки готовили этот суп с сосисками и сметаной в отличие от худосочных барынь, предпочитавших осетрину.
( Read more... )
тина не так очевидна. То есть термины "солянка" и "селянка" используются и для супа, и для блюда на сковороде в произвольном порядке. Вот, к примеру, в пику Гиляровскому из Салиаса:
Reply
Leave a comment