Чем же была советская кухня?

[p_syutkin]

Матрешка - вот самое удачное, на мой взгляд, сравнение для советской кухни. Этакая «матрешка», состоящая из многих вложенных друг в друга элементов. Вот и попробуем собрать ее, начав с самой сердцевины. И постепенно, мало-помалу, добавляя новые фигурки и одежки, постараемся сложить единый образ этого явления.

Comments

[clust]

К слову разумном сочетании консерватизма и нового. За океаническую рыбу и морепродукты Советскому Союзу весьма и весьма признателен, это же просто гастрономический космос какой-то, не говоря уже об индустрии, флоте, научной школе и прочем.
Про политизированность тоже верно подметили, чем ещё объяснить появление "украинского" (sic!) борща.

Кстати, довольно забавно, что по-вашему мнению, видимо, православной кухни нет, а советская есть. Хотя в постах без особенного напряжения эти словосочетания можно менять местами. Мол, разве не было нигде без советской власти полуфабрикатов? )))