Чем же была советская кухня?

[p_syutkin]

Матрешка - вот самое удачное, на мой взгляд, сравнение для советской кухни. Этакая «матрешка», состоящая из многих вложенных друг в друга элементов. Вот и попробуем собрать ее, начав с самой сердцевины. И постепенно, мало-помалу, добавляя новые фигурки и одежки, постараемся сложить единый образ этого явления.

Comments

[kavkazoid_r]

Мои родители покупали дефицит на рынке. Икру, мякоть говядины, кур, сливочное масло. И все это было по деньгам советским людям. Может на севере ситуация была иная, но мы вопрос дефицита решали. А вот в святые 90е жить стало голоднее.

[swordfish_77]

Все там было - и мед в сотах, и молоко козье и коровье, и любые местные овощи-фрукты.

[zima1830]

Не заедайтесь, в разных регионах по разному снабжение было. Я вот из своих воспоминаний помню что нашей семье (папа военный, мама медсестра) на рынке было дорого. Мясо и масло покупали к праздникам. Но на рынке они были. А вот за сгущенкой ездили в соседнюю область, а зимнюю одежду покупали по блату.

[grafroitzuhoya]

Зина Питер это не весь СССР

[swordfish_77]

Если вам комфортно в придуманном вами мире, не буду вам мешать.

[kavkazoid_r]

У нас на рынке было все. Мясо всех видов, рыба, молочка, овощи, фрукты, конфеты.

[ext_1559194]

Не кизди. На колхозных рынках советского Куйбышева 80-х годов всё было - и фрукты, и мясо, и любая молочка. Насчет икры не скажу, не покупал и не приценивался. Но цены отличались от магазинных раза в 2, разумеется.

[ext_3591724]

Да нахер ты мне сдался, я пишу для тех, кто читать и думать умеет.

[22ofmay]

Творог-сметана-молоко-зелень-овощи-мясо и прилавки коопторга с копчёностями и мясом.

[aeropax]

Если бы всё было "по деньгам", то цены выросли бы.
На Севере ситуация была иная: денег в разы больше, но тратить их негде.

[artemis_r]

Ну как сказать - по деньгам...
5 рублей килограмм мяса при зарплате 180 р. минус налог у ведущего инженера и 250 руб у начальника отдела в оборонке.
Помню, когда 2 родителей в семье работало - ещё так ничего было, но когда мать с братом в декрет ушла - совсем плохо стало, даже яблоки роскошью были.
Вроде голодать - никогда не голодали, но мясное на обед или на ужин всегда считалось кусочками. Свой кусочек съел - хватит. Не наелся - так надо с хлебом есть:-)

[kavkazoid_r]

Многие и кусочками очень редко едят. Спасибо Медведеву. Хотя при Бориске было намного хуже. Пашешь на заводе, а в обед весь твой обед батон с чаем. На работе каждый день один батон в руки давали благотворители хреновы. А зарплату раз в квартал.