Чем же была советская кухня?

Jan 26, 2018 11:55


Матрешка - вот самое удачное, на мой взгляд, сравнение для советской кухни. Этакая «матрешка», состоящая из многих вложенных друг в друга элементов. Вот и попробуем собрать ее, начав с самой сердцевины. И постепенно, мало-помалу, добавляя новые фигурки и одежки, постараемся сложить единый образ этого явления.

Read more... )

#деЖЖурство, История советской кухни

Leave a comment

maxpv1981 January 26 2018, 10:40:46 UTC
Тонко.
Автор как бы полушёпотом, вкрадчиво, намекнул нам, что плакаты - это обман. Пропаганда, дескать - всё тайное становится явным, как в детской сказке.

Банальный вопрос - а что, в других странах как-то по-другому? Ну, видимо, автор не в курсе - но почему-то берёт на себя смелость сравнивать.
Иногда люди, выросшие на остатках СССР, не знают других дел, кроме выдумывания оправданий, почему же в СССР было плохо.
Что может быть лучше для врага, чем организм, поедающий сам себя? Особенно если организм думает, что совершает благое дело, пожирая "раковые клетки".

Надо отдать честь, автор постарался - подход выполнен тонко.
Только вот с реальностью не стыкуется.
Что-то большинство продуктов на прилавках даже в сравнение не поставишь с продуктами, выпускавшимися "страной пропаганды" _даже_ в период дефицита - потому что производство было так устроено.

Я в ддвухтысячных бывал в Луганской области, где совершенно случайно в среднем супермаркете взял упаковку местного кетчупа, и больше после этого я не пробовал ничего подобного по вкусу.
А какое там варили пиво... Та "Оболонь", что привозили нам в двухтысячных, не имеет вообще ничего общего с тем, что продавалось на Украине. Я привёз с собой две стеклянные бутылки, и все друзья признали, что это лучшее из того, что мы пробовали - а пробовали мы много ))
В 2012-м, когда я последний раз посещал родственников, я не увидел ничего из того, что мне нравилось раньше. Всё заместили HEINZ и иже с ним (даже "Балтимор" попадался), а качественный алкоголь местного разлива почти полностью вытеснен каким-нибудь Nemiroff. Те, кто скажут, что Nemiroff - неплохой представитель "жанра", я могу только посочувствовать. Я, например, пробовал продукцию карачаевского завода "Меркурий", которая, как я понимаю, до наших магазинов и не добиралась.
И это лишь единичные примеры, так как большинство названий качественных продуктов, я к сожалению, уже забыл.
А то вдруг подумают, что я такой любитель алкоголя... :)

Так что, может быть, всё-таки пропаганда была по большей части к месту - не задумывались?
А кто виноват в текущем положении вещей с продуктами? СССР вроде уже нет, вину спихнуть некуда. Ах да, чиновники и Путин...

Я вижу, как мои знакомые, особенно с личным транспортом, тянут домой десятки килограммов дорогущих продуктов, тратя десяток тысяч за раз - и что-то я не вижу в их глазах радости.
Это обыденность. Закупятся, и к телевизору - к сериалам.
Либо проклинать власть.
Теперь это можно, и много чего можно - только что вам ещё нужно-то для счастья? Ах да, ведь, счастье-то какое, занавес открыт, и больше нет лживой пропаганды - надо жить так, как живут в Европе и Америке ("Ну а у нас всё через..." - пел наивный поэт).
Вот будем жить так - и счастье будет, а жить так нам не дают чиновники-воры. Либо ещё кто-то, мы всех не знаем... Кто-то другой, не мы.
Это - болото комфорта, и никто их туда силой не затаскивал. НИКТО.
Любые же попытки сделать хоть что-то, сопряжённое с лишением части комфорта, выливается в их истерику.
Отсюда путь только один - к накоплению комфорта. Это типичный путь капитализма.

Хотя польза от такие статей для думающего человека очевидна - он хотя бы начнёт понимать, что за развалом СССР стоит нечто большее, чем "соревнование образов жизни".
Что счастье - не в количестве продуктов на столе, не в марке автомобиля.
Что при отсутствии идеи весь этот комфорт становится серым, безжизненным и дурно пахнущим.
И идея эта - не бессмысленная критика "совка", власти или кого-либо ещё.
Но как бы не визжали на неё, как нечистая сила от ладана, т.н. "либералы", она рано или поздно сформируется в головах у думающего контингента.
Главное - не перестать думать.

Reply

zima1830 January 26 2018, 19:35:43 UTC
Вы либо врёте насчёт луганской области, либо года перепутали. Самые популярные кетчупы у нас были или "Чумак" или "Торчин". Да в 2014 все пропали. Сейчас вроде опять все можно купить, но российского больше. Оболонь в луганской области не производили. Там было либо пиво луганского завода (тот что возле ж/д вокзала (закрылся ещё в начале двухтысячных), либо Лисичанске (тоже не фонтан). Луганский алкоголь это был "союз виктан", а вовсе не "немирофф". Последний, кстати, имел популярность только перцовка, найболее популярный продукт был "Хортица".
Самый популярный луганский бренд это "луганские деликатесы". До этого был "Краснодонскому мясокомбинат" (недавно закрылся). Так вот мне даже интересно, как могла быть в ссср вкусной колбаса когда воровалось все в таких количествах что реально не понятно было из чего там делать ту колбасу было то. На Краснодонскому мясике так вообще был специальный цех -деликатесный. Там делали продукцию спецом для местной элиты и на выставки. Там следили что бы не воровали сырье (воровали все равно, но уже готовую продукцию)
Так что ваш пример неудачен.

Reply

maxpv1981 January 26 2018, 20:26:11 UTC
"Самые популярные кетчупы у нас были или "Чумак" или "Торчин"
Точно не они. Это хлам.

"Оболонь в луганской области не производили"
Я ж не писал, что её там производили - откуда мне знать, где конкретно.
"Там" - это на Украине, а не в Луганской области.
"Местное" - тоже имелось в виду произведённое на Украине.

"Луганский алкоголь это был "союз виктан", а вовсе не "немирофф"
Про его принадлежность вообще речи не было.
Так что именно я наврал или перепутал?
Вы ведь прекрасно догадываетесь, что не наврал и не напутал - но всё равно решили это написать, несмотря на отсутствие смысла. Зачем? Даже если бы я ошибся в месте производства пива - это как-то на сказанное повлияло бы? Ну хоть как-то?

"Так вот мне даже интересно, как могла быть в ссср вкусной колбаса когда воровалось все в таких количествах что реально не понятно было из чего там делать ту колбасу было то."
Мне вот даже интересно, как на Украине могли делать детей с IQ > 60, если была такая утечка мозгов оттуда?
Да и до сих пор продолжается.

Что, не нравится? Ну вот и Вы то же самое делаете, подводя под один монастырь десятилетия жизни страны, в течение которых менялись органы управления, менялись условия, происходили потрясения.
Везде воровали, воруют и будут воровать.
Воровали ведь такие же, как Вы. Те, кто жили рядом с Вами, учились в одной школе... Может быть, Вы сами воровали, если были в сознательном возрасте. Наверняка и сейчас у вас там кто-то что-то ворует в этом беспределе, который такие же как Вы и устроили.
Но критикуете Вы почему-то не себе подобных, а страну, которая построила практически всё то, что Вы знаете, и что даёт Вам возможность жить.
Что, правда глазки режет?

Reply

stabbut January 28 2018, 04:57:59 UTC
Только "Меркурий" - не карачаевский завод, а черкесский.

Reply

maxpv1981 February 8 2018, 02:31:19 UTC
Точно, извиняюсь :)

Reply


Leave a comment

Up