Давайте не будем кривить душой. Сегодняшняя национальная кухня - это то, что ест большинство населения. Вот почему старинную русскую кухню нужно сохранять и поддерживать. Но представлять дело так, что она может превратиться в полноценное каждодневное меню населения страны, - неразумно.
(
Read more... )
Comments 79
Вы знаете, Павел, я прослушала передачу на ВестиФМ. И мне не понравилось то, что ведущие находились в плену именно лубочно-домостроевских представлений. И ведь таких мнений много.
Но когда Вы пишете именно об эволюции русской кухни, Вас некоторые начинают обвинять чуть ли не в антипатриотизме.
Странно, что политику можно приписать даже к кухне и съестному.
Читаю Вас с интересом и в целом разделяю Вашу концепцию.
С уважением.
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Здоровья! Кулинарных и исторических интересных открытий!
Reply
Reply
Leave a comment