Когда масленица была без блинов

[p_syutkin]

Главный праздник для выпечки и теста - масленица. Он справедливо считается одним из самых «кулинарных» во всем году. Блины, блины, блины! Пшеничные, гречневые, овсяные, пшенные, заварные, дрожжевые… Мы говорим «Масленица» - подразумеваем «блины». Эти радостные дни издавна пропитаны их вкусным запахом.

Comments

[gruppman]

Интересно спасибо...
но вот какая закавыка... почему то блины я не люблю)
ни оладушки, не ландорики... особенно сладенькие, не люблю...

[p_syutkin]

Так гречневые - не сладкие. Их сметаной намазать, а сверху рыбки красной или икорки. А лучше груздей соленых порубить с луком, со сметаной смешать и на блин :))

[gruppman]

Хреново с икоркой красной стало)
Сегодня пробегал по "своим2 магазинам, нигде нет на развес... говорят, не берут, зависает, поэтому отказываются магазины брать...
А в железной банке не покупаю, там такое может оказаться, врагу не пожелаешь.
Гречневые не пробовал....

[p_syutkin]

Господи, где же ей еще быть, как не на Дальнем Востоке. Чудеса!

[gruppman]

(грустно усмехнулся)... давно и успешно культивируемый миф.

[toropyggka]

Да Вы, батенька, гурман!!! Знаете толк в прекрасном. :))

[p_syutkin]

У каждого есть своя маленькая слабость :))

[albalili]

О! Как раз делала гречневые с козьим мягким сыром (типа жирного творога) и маслятами маринованными! С груздями, наверное совсем хорошо! Да, ещё с огурцами свежими, черносливом и тем же сыром - солёное всё - нормально пошло! )

[p_syutkin]

Только грузди хорошо брать хрустящие. Их, говорят, сначала отваривают перед засолкой.

[albalili]

Есть разные способы - я засаливала с отвариванием и без..Ух - вкусно! )...с рыжиками - тоже должно вкусно быть..)