Турецкие помидоры? - Нет, тогда о них не слышали

Nov 13, 2015 12:02

«Листая старенький айпад расстрелянного либерала», - видел где-то в фейсбуке такую рубрику. Но у нас все не так грустно. Пока.



Листал я все-таки каталог компании «Иммер и сын в Москве» за 1910 год, найденный в одном из букинистических магазинов.

Компания эта вела обширную торговлю семенами полевых, огородных, цветочных и древесных растений. Основана фирма в 1857 г. Семена получаются отчасти из-за границы, отчасти возвращаются в различных местностях России из посланных туда лучших семян. Для испытания качества семян и достоинства вводимых в культуру растений устроена в Москве опытная семенная станция, занимающая площадь в 4 1/2 десятины. Особенное внимание обращено на распространение в торговле семян лучших, не только иностранных, но и туземных сортов, и благодаря Иммерам введено в русскую культуру множество полезных сортов огородных и хлебных растений.





Фирма награждена на русских и заграничных выставках более чем 80 медалями и высшими почетными наградами в особенности за "ее настойчивую и богатую результатами деятельность на поприще акклиматизации и заботы о развитии последней в нашем отечестве". Каталоги семян богаты прекрасными рисунками растений и содержат краткие указания относительно культуры главнейших экономических и декоративных растений.



Сверх того фирмой издан целый ряд популярных брошюр, значительное большинство которых составлено А.Э. Иммером, состоящим (с 1889 г.) директором подмосковной дачи государыни императрицы "Студенец"; к числу таких принадлежат: "Возделывание сельскохозяйственных растений"; "Сорго сахарное"; "Культура красивейших луковичных растений"; "Посев огородных растений" (1892); перев. сочинения профессора П. Вагнера: "Искусственные удобрения в применении к огородничеству, плодоводству и цветоводству" (1893); "Ягодные растения" (1893); "Общие правила размножения растений семенами" (1894); "Посев сельскохозяйственных растений" (1894); "Мята, ее разведение и выгонка масла" (1894) и другие.



Эрнест Иванович Иммер умер в 1897 г., а его сын Александр Эрнестович - в 1901 г.

Мы же посмотрим хотя бы на малую толику их труда. Вот какие помидоры выращивались тогда в России. Турецкие говорите? - Нет, тогда не слышали.

Эрнест Иммер, Лица русской кулинарии, История русской кухни

Previous post Next post
Up