Русская и украинская кухни - в мировых лидерах

[p_syutkin]

Крупнейший американский портал о еде и напитках eater.com рассказал о лучших книжных новинках осени. Естественно, посвященных кулинарии, истории кухни, рассказам о том, что едят люди во всем мире.

Comments

[mysliwiec]

То есть - у этих экспертов до сих пор "русская" кухня ассоциируется с советской, а украинская нет

[vic_i_kedy]

Каких "зарубежных экспертов"? "Крупнейший американский портал"(с)? Не надо меня так смешить с утра.:)))

[mysliwiec]

Конкретизируйте пожалуйста ваши претензии к формулировкам в посте.

Что самое для вас смешное?
Что (по вашему мнению) не так?

[toropyggka]

И что у него за утро такое...

[p_syutkin]

Ну, смотрите. Конечно, "кухня СССР" - понятие гораздо более широкое (или скажем так, не полностью пересекающееся) с понятием "русская кухня". С другой стороны, а к какой собственно территориальной принадлежности отнести книгу исторических рецептов и комментариев о советских временах и СССР? Не к азербайджанской же, и не к молдавской. Хотя и рецепты, пришедшие к нам от этих народов, там несомненно есть. Поэтому логика здесь вполне здравая: Россия сама объявила себя преемником СССР.

[mysliwiec]

Тут есть важный смысловой нюанс

[p_syutkin]

Понимаете, я готов во многом согласиться с вами. Кухня России - не тождественна понятию "русская кухня". Это определение очевидно и никто с ним не спорит

[mysliwiec]

Спасибо, почитаю эту главу.

[mysliwiec]

Читаю главу "Так что же такое русская кухня

[p_syutkin]

Надо честно признать, что экспертом в советской радиоэлектронике я не являюсь. Впрочем, приведенный пример упомянут несколько в другом, не техническом контексте. Он интересует нас с точки зрения восприятия общественным сознанием