Генерал Скобелев, баклажаны и колхоз

[p_syutkin]

Генерал Михаил Дмитриевич Скобелев - герой русско-турецкой войны и освободитель Болгарии - помимо своих военных заслуг оставил след и в нашей кухне. Вернее, в распространении такого полезного растения, как баклажан.

Comments

[prostak_1982]

Вот спасибо, очень интересно. Читаешь такое, а недалеко, буквально в часе ходьбы, та самая Саракулька находится.

[p_syutkin]

О, так у вас информация из первых рук! Может, там и сейчас родственники тех "болгар" сохранились? А династия Абдуллаева возможно продолжилась...

[prostak_1982]

Саракульку перестраивали, кажется в 30-е, потом еще раз, судя по нынешним зданиям, в 50-е. Из тамошних аборигенов вряд ли кто остался на насиженном месте.
Но фразу "болгарские огороды" сейчас один человек, который там раньше работал, вспомнил.

[p_syutkin]

Значит надолго они запомнились. Спасибо, очень интересно получать такую живую информацию, обратную связь.

[maxnicol]

Поскобли баклажан - найдешь Скобелева.
А уж если поскрести...

[p_syutkin]

Поскребышева?

[maxnicol]

а как без него, если все стали колхозниками, а потом рассеялись

[p_syutkin]

Как вариант еще Скрябин есть. Только, если его поскрести, так опять Молотов вылазит.

[mantikr]

Очень интересная история. Вообще, по взаимопроникновениям продуктов питания можно изучать историю-очень хорошо коррелируются те или иные события с изменениями рациона:)

[p_syutkin]

Это да. Только не следует впадать в крайность и увязывать кулинарную историю с историей политической. Вот, типа при Иване Грозном ели так-то, а при Петре - по-другому. Степень инерционности кулинарной культуры все-таки гораздо большая.

[ktaara]

Какая чудесная история! Мне коллега, родом из Ташкента, говорила, что у них помидоры лет сто как начали повсеместно выращивать, до этого не было.

[p_syutkin]

Значит, похоже, согласуется с этой версией. Болгары, судя по всему, прибыли в Ташкент где-то в 1890-х годах. Пока культура помидоров стала более-менее известной там - плюс еще лет 10-15. Так что все правильно ваша коллега говорит.

[muratdz]

Спасибо, интересно очень.