Желе из красной смородины

[p_i_l_a_r]

Comments

[p_i_l_a_r]

В наших северных краях красная смородина кислая - вырви глаз, просто так не поешь. Да и косточки у неё довольно жёсткие. Самое правильное - делать из неё желе.
Я желе и из чёрной смородины делаю, а иногда - смешанное, в таком случае аромат чёрной смородины доминирует.
А вчера я делала джем из крыжовника с апельсином - такой удачный вкус! Только у меня банки кончились. :о(

[lerka_amra]

А я с красной смородиной и шоколадом сделала бисквит, и, кажется, делать мне их, пока она не кончится.:)

[p_i_l_a_r]

Разверни мыслю: тебе понравился бисквит или ты сожалеешь, что смородину девать некуда? ;о)
Заодно и рецептиком поделись. Ты смородину прямо в бисквит засунула или потом промазала/украсила?

P.S. Ты всё в путешествиях, ничего не комментишь, я уж подумала, что тебе скучно про хавку читать стало. Закончилась реновация фасада?

[lerka_amra]

Мужу и гостям понравился, было заказано "ещё два, а лучше пять".:) Прямо в бисквит, рецепт совсем простой, типа шарлотки (грубо говоря, на 1 яйцо по ложке сахара и муки, щепотка соли и щепотка соды), только ложку крахмала предварительно в ягоду высыпала, чтобы она её обволокла и тесто от сока не осело. И шоколад мелко порезать и тоже в тесто. И в духовку на 180 минут на 20-25.

Заканчивается, окна даже вымыли, правда, разбитое молодцами окно пока не заменили, хотя прораб уже два раза клялся.

Читать я читаю, только молчу, потому что времени совсем мало - мы пытаемся и работать, и гонять на велосипедах по ночам, и по 3-4 дня из недели путешествовать, бегом-бегом.))

[ines_witch]

клевая штука, раньше так делала, спасибо за напоминание!!

[p_i_l_a_r]

Мы зимой такое желе в полный рост пользуем.
Хорошо подходит для разных целей, в том чиле и как соус к мясу.

А ещё на Рождество в Европе и в Эстонии в том числе к индейке и жаркому принято подавать бруснично-яблочный соус-салат без сахара. Очень вкусно!

[ines_witch]

люблю ягодные соусы к мясу)

[alisa_the_cat]

варю :) а можно его не сразу по банкам, а, например, на следующий день?

[p_i_l_a_r]

Молодец! Можно и на следующий день, но тогда тебе надо будет ещё раз довести его до кипения и горячим фасовать. :о)

[alisa_the_cat]

я включила скайп! я тормоз...
а пенки надо снимать?

[p_i_l_a_r]

Пенки снимай! ;о)