Сельдь со сметаной и луком (Heeringas hapukoore ja sibulaga) - Эстонская кухня

[p_i_l_a_r]

Состав

селёдка среднесолёная филе
лук репчатый
сметана
перец чёрный молотый

Приготовление

1. Филе селёдки нарезать небольшими ломтиками.
2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Ломтики селёдки соединить с луком, заправить сметаной и перемешать.
4. Сельдь со сметаной и луком посыпать свежемолотым чёрным перцем и подать к столу с ржаным хлебом и зеленью. Также это блюдо превосходно сочетается с различными гарнирами, например, с мульгипу́дер.