(Untitled)

[ozero_chad]

Comments

[aigrette]

какая изумительная красота :) чудо просто - кофейники меня сразили, малыш у них такой милый :)))
И отличная идея с пряничным домиком. Поделитесь пожалуйста волшебным рецептом, у меня пряники невкусные выходят, а печенье ломается и расползается сильно... а мы с сыном любим печь

[ozero_chad]

Вот такой рецепт:

- 200 гр меда
- 150 гр коричневого сахара
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр темного шоколада
- 3 ст л воды
- 500 гр муки
- 1 пачка специи для пряников (анис, кардамон, мускатный орех, корица, гвоздика, лимонная и апельсиновая цедра - всего 15 гр)
- 2 ч л разрыхлителя

1) Мед, сахар, масло, шоколад и три ложки воды смешать в большой кастрюле и растопить на медленном огне при постоянном помешивании. Смесь не должна стать горячей.
2) Муку, пряности, разрыхлитель смешать и добавить к шоколадно-медовой смеси. Замесить тесто.
3) Завернуть в пленку и оставить на сутки при комнатной температуре.
4) Раскатать на доске пласт 5 мм толщиной, вырезать фигурки и выпекать 20-25 мин при температуре 175 градусов.
5) Остудить и расписать глазурью.

Самое главное, что тесто так прекрасно мять, и такой запах... Только количество сахара я немного уменьшала.

[aigrette]

Вот спасибо-попробую такой:) пока у нас еще праздники

[yuliaam]

С Новым годом и Рождеством! У вас невероятно красиво, уютно и празднично! Осин вертеп меня тронул, особенно корова:))

[ozero_chad]

спасибо :))

[ozero_chad]

спасибо :))

[vekaroni]

Чудесные фотографии, с удовольствием посмотрела. Так мило и по-семейному тепло, что согревает душу )

[ozero_chad]

спасибо :)

[dasha_boo]

Невероятное количество красоты на один пост! Спасибо!
И как у вас тепло, удивительно!
А расскажи про глазурь, вот у меня с этим какие-то проблемы - ты ее по какому-то особому рецепту делаешь или просто по инструкции на пакетике? ) Просто очень здоровские пряники у вас, так красиво расписаны, у меня так никогда не получается, все течет обычно.

[ozero_chad]

Даша, спасибо!

просто по первому рецепту из интернета делаем, если видим, что жидко, то просто добавляем еще пудры и все.

У меня первый раз в этом году получилось и тесто, и глазурь. Обычно я теряю терпение еще на этапе теста: ничего не отлипает от рук и от стола, или наоборот все трескается и очень сухое. Вот пряники на первой фотографии довели меня до такой ярости, я даже не ожидала :) И главное, все делали строго по рецепту, и получилась безвкусная масса. Я сфотографировала картинку для календаря, и большую часть просто выбросила :(

[hlamushka]

Какой прекрасный пост!

Ася, это же фонтан прямо рядом с вашим домом, да? Мы там впервые встретили Осю и Дениса, когда к вам приехали. Как здорово!

[ozero_chad]

Немножко похож, да! Но мне он скорее другой фонтан в городе напоминает.

Сейчас подумала, как быстро время летит и как вы давно у нас были...

[hlamushka]

Очень давно!

Приезжайте и вы к нам. С первого февраля мы снова там.