удовольствия

[ozeleno]

Самый вкусный песочный пирог всегда был у моей мамы. И не потому что это  рецепт моей мамы. А потому что это действительно хороший рецепт песочного теста.  А потом уже и потому, что он - мамин. Обычно,  мы печем песочный пирог.  Когда выкладывается слой теста, потом варенье или яблоки, потом еще слой теста, еще варенье и сверху тесто трем на терку.  Но сегодня мне вдруг захотелось сделать печенье через мясорубку. Как в детстве.   Поэтому сейчас будет

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ





ТЕСТО:  250г маргарина, 2 яйца, 2/3 ст. сахара, 2,5 ст. муки, 0,5 ч.л. соды.

Растереть маргарин с сахаром до бела.
Вбить яйца. Еще взбить.
Добавить муку, соду.
Хорошенько вымешать.

Для печенья нужно добавить чуть больше муки, чтобы с тестом можно было работать.  А дальше - зовите вашу фантазию и умелые ручки! 
Я делала половину теста коричневой, для чего добавила в тесто какао.




Если вы хотите делать цветы, то тесто пропускаете через мясорубку, и потом из получившихся ... колбасок, формируете цветы на свое усмотрение.




Мои цветы получились не слишком изящными. Ну уж точно не такими красивыми как в детстве!




А может это связано с моим изменившимся ощущением мира?!




Но вкусным печенье было необыкновенно!!!