Вкусности в Латинской Америке.

[oxanna]

В моей семье практически все страдают от той или иной степени избыточного веса. И я сама умудряюсь держаться на тонкой грани skinny fat только благодаря генам единственного стройного дедушки. А потому, что и они все, и я очень любим покушать. Особенно мы все любим погурманить, хотя в моем случае любовь к деликатесам сочетается с полным отсутствием

Comments

[savransky]

Всегда считал что кашаса из тростника сахарного делается.

[oxanna]

это мне боракайский кокосовый ром карты попутал. конечно же сахарный тростник!

[zelenij_zmej]

Рецепт кайпериньи в студию!))) в Таиланде есть бразильская кокосовая водка?

Оооо, доктор Пеппер! Наркотическое вещество!)))

А севиче и в Мексике есть. Я на тихоокеанском побережье пробовала - фирменная вещь, хотя уксуса многовато. Здравствуй, изжога.

[oxanna]

на Самуи я ее нашла. 370бат вроде за огромную бутылку, недорого. рецепт, наверно, отдельным постом.

[creator_al]

когда бывал в мексике, костарике или южнее не мог пройти мимо всяческих con leche: шейки из гуавы, папайи или guanábana. дома часто делаю молочный с папаей и черным молотым перцем.. пеканы и макадамиа очень люблю, бразильские тож. гуакамоле c чипсами ммм :) всяческие сальсы. из манго, например..

асаи надо попробовать, хорошая идея..

[oxanna]

а вот интересно, где есть асаи кроме Бразилии и московских кофеен?

[creator_al]

в штатах продаются в "органических" супермаркетах. никогда не обращал внимания до этого. гугл говорит Trader Joes, Whole Foods, даже в Wal Mart..

[oxanna]

они типа богаты антиоксидантами, очередное средство от всех болезней =) но очень вкусно, особенно в виде шейка с оливковым маслом.

[mirandalina]

Никогда бы не подумала, что ты так любишь покушать :))

[oxanna]

гены - страшная вещь =)

[lenty_v_volosax]

я почему-то сразу и думала, что чевиче именно такое кислое и должно быть - а ведь его местные оооочень любят!
из своего опыта - местные венесуэльские арепас ужасно не понравились, хотя бы обилием жира и потом невлезанием в любимые джинсы. А в пятизвёздочном отеле готовят так, что не оторваться от всего - совсем не кислых устриц, чудных кейков, в том числе и с желе, и сочнейших фрешей. Расстроили сыры - ну очень, очень кислые и ломкие.

[oxanna]

пятизвездочный отель... я все об уличной еде =)

[lenty_v_volosax]

Это у меня случайно получилось!
Прости) просто захотелось сравнить. Ингредиенты же ведь почти те же,

[oxanna]

в молекулярной кухне тоже ведь те же ингридиенты. почти те же =)