Суп-пюре, почти борщ
На 5 порций
2 средних свеклы
1 средний помидор
1 средняя луковица
2 маленьких картофелины
1 средняя морковь
Вода, бульон или овощной бульон
Хорошо добавить половину лука порея без зелени, но у меня его не было
суп, перемешала, через 2 минуты сняла с огня, измельчила в блендере
Густоту и вкус отрегулировать добавив соль и бульон.при необходимости Если добавить бульон, то разогреть еще раз,
Для сохранения цвета надо добавить лимонный сок после добавления натертой свеклы, но я Никогда для себя не добавляю.
Подавать с сухариками, сметаной, зеленью, к о как любит.