"Тещин язык"
Очень вкусная закуска.
Нужно:
На 1 баклажан - зубчик чеснока, растительное масло, средний помидор, несколько кусочков брынзы.
Если брынза очень соленая, то возьмите еще и пару ложек сметанки.
Как готовить:
- Баклажаны режем пластинками вдоль, присыпаем солью и оставляем минут на 15-20 (так мы уберем из них горечь).
- Обжариваем пластинки на растительном масле с двух сторон.
- Мне попалась очень уж соленая брынза. Поэтому я ее перетерла вилочкой со сметаной и измельченным чесноком и намазывала, как плавленый сыр. Но можно выкладывать брынзу пластинками.
Кроме того, многие советуют взять какой-нибудь творожный сыр типа "Альметте". Например, с зеленью.
- Итак, на половинку баклажана кладем пластинку сыра. Сверху кусочек помидора и измельченный чесночек (совсем чуть-чуть, дабы не переборщить). Накрываем второй половинкой баклажана.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 минут.
(с) kp.ru
Нужно:
На 1 баклажан - зубчик чеснока, растительное масло, средний помидор, несколько кусочков брынзы.
Если брынза очень соленая, то возьмите еще и пару ложек сметанки.
Как готовить:
- Баклажаны режем пластинками вдоль, присыпаем солью и оставляем минут на 15-20 (так мы уберем из них горечь).
- Обжариваем пластинки на растительном масле с двух сторон.
- Мне попалась очень уж соленая брынза. Поэтому я ее перетерла вилочкой со сметаной и измельченным чесноком и намазывала, как плавленый сыр. Но можно выкладывать брынзу пластинками.
Кроме того, многие советуют взять какой-нибудь творожный сыр типа "Альметте". Например, с зеленью.
- Итак, на половинку баклажана кладем пластинку сыра. Сверху кусочек помидора и измельченный чесночек (совсем чуть-чуть, дабы не переборщить). Накрываем второй половинкой баклажана.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 минут.
(с) kp.ru