Кулинарная школа. Визуальный курс

[exituss]

Мировая кухня! 500 рецептов! 3000 фото!




Книга фантастика! Каждая страница наполнена красивыми фотографиями пошаговых рецептов.
С ней не страшно ни за фуа-гра взяться, ни за Вашрен, ни за любое блюдо азиатской кухни.




Книга состоит из следующих глав:
- Закуски (например: овощные самосы, вонтоны, гуакамоле и т. д. )
- Супы и салаты (суп из моркови и кокоса, суп фо, свекольный салат)
- Основные блюда (пицца, дхал, ньокки)
- На скорую руку (омлет с грибами, кальмары с чесноком)
- Семейная классика (ризотто, мусака лайт, потофе)
- Разносолы для гостей (фуа-гра в салфетке, сальтибокка, ножка ягненка)
- Овощи
- Паста и рис
- Лучшее в мире: итальянские, азиатские, восточные, индийские
- Домашнии десерты
- Шикарная выпечка
- Чатни, соусы, тесто и К




Рецепты книги как классические, так и интересные вариации на их тему - например: "розовый сент-оноре".




Перевод сделан качественно, названия ингридиентов понятные. Даже если возникает вопрос, то на картинке можно найти ответ.




Перелистывать книгу одно удовольствие! Если бы пришлось иметь только одну книгу, то бы выбрала эту (но хорошо что нет таких ограничений ;))




Книга стоит своих денег! Подойдет как и начинающему кулинару, так и опытному - есть где размахнуться ;)