Кулинарное
Маме на Новый год соседка подарила книжку с картинками: "Мясо с гарниром". Картинки красивые, выглядят очень аппетитно. Мама вдохновилась и сказала, что в этом году переделает все рецепты из нее - интересно же что-то новенькое осваивать.
Я сначала обзавидовалась и отобрала у нее книжку (а она безропотно отдала!..), но я потом устыдилась и вернула. Просто дошло, что куда мне мясо с гарниром, мне бы яичницу жарить научиться. Чтоб она со сковородки слезала не комочком собачьего корма, а во всей своей желтоглазой красе. Так что я в этом году буду специализироваться по яйцам :)
А мама уже сделала два блюда из этой книги, мясо с имбирем и апельсинами и какие-то шарики, похожие на котлетки, только без хлеба. Вкусно, конечно, и необычно, интересно. Но самое прикольное, что мама к этим котлеткам САМА придумала такой классный соус (к макаронам, которые она сделала как гарнир)! Мне он тааак понравился! Он такой вкусный, а делается на раз-два! В общем, вот:
Мамин соус
2 столовые ложки сметаны положила на сковородку, которая стоит на маленьком огне. В чашке холодной воды развела 1/2 столовой ложки крахмала, вылила в сметану. Добавила 2 столовые ложки соевого соуса. Посолила. Довела до кипения и загустения. Всё! Так просто...
Я сначала обзавидовалась и отобрала у нее книжку (а она безропотно отдала!..), но я потом устыдилась и вернула. Просто дошло, что куда мне мясо с гарниром, мне бы яичницу жарить научиться. Чтоб она со сковородки слезала не комочком собачьего корма, а во всей своей желтоглазой красе. Так что я в этом году буду специализироваться по яйцам :)
А мама уже сделала два блюда из этой книги, мясо с имбирем и апельсинами и какие-то шарики, похожие на котлетки, только без хлеба. Вкусно, конечно, и необычно, интересно. Но самое прикольное, что мама к этим котлеткам САМА придумала такой классный соус (к макаронам, которые она сделала как гарнир)! Мне он тааак понравился! Он такой вкусный, а делается на раз-два! В общем, вот:
Мамин соус
2 столовые ложки сметаны положила на сковородку, которая стоит на маленьком огне. В чашке холодной воды развела 1/2 столовой ложки крахмала, вылила в сметану. Добавила 2 столовые ложки соевого соуса. Посолила. Довела до кипения и загустения. Всё! Так просто...