Правильный сбор грибов

[oopk]

По результатам многолетних исследований выявлено, что выкручивать грибы для грибницы-таки полезнее, чем срезать (проверяли на молодых подосиновиках). https://www.nkj.ru/archive/articles/43829/ (В "Науке и жизни" рассказывают о научном исследовании. Работу, на которую ссылаются, я за разумное время [пять минут] не нашёл в открытом доступе…)