Бройлерные куры для обывателей-"бройлеров"
На подмосковной птицефабрике переходят на передовые технологии - Россия 24
Бройлер (англ. broiler, от broil - «жарить на огне») - скороспелый гибрид домашних животных (кроликов, птицы и др.), полученный путём межпородного скрещивания.
Тут чуть подробнее: https://agricultural_dictionary.academic.ru/1738/БРОЙЛЕР
(англ. broiler, от broil - жарить на огне), мясной цыплёнок , отличающийся интенсивным ростом, скороспелостью, низкими затратами корма, дающий нежное, сочное мясо. Для произ-ва бройлерного мяса используют в осн. 2-4-линейный гибридный молодняк от скрещивания сочетающихся специализир. мясных линий кур пород корниш (отцовская форма) и белый плимутрок (материнская форма). Убой Б. - в возрасте 6-9 нед при достижении ими живой массы 1,5-2 кг. Мясо Б. - диетич. продукт, содержащий до 22,5% белка (в белке 92% незаменимых аминокислот). Произ-во Б. организуется на основе кооперации узкоспециализир. плем. и пром. птицеводч. х-в: селекционно-генетич. центр с зональными селекц. центрами, племзаводы, репродукторы, цехи инкубации птицефабрик и птицесовхозов, ИПС, птицефабрики и товарные фермы совхозов и колхозов, убойные предприятия и цехи.
"...кур пород корниш (отцовская форма) и белый плимутрок (материнская форма)." - привет, импортозамещение, ага! =)
И тут появляется столько нехороших мыслей по поводу скрытой рекламы межрасовых браков посредством кино и СМИ.... =)
И интересно, а элиты едят в ресторанах мясо кур-бройлеров, или брезгуют? =))
Click to viewБройлер (англ. broiler, от broil - «жарить на огне») - скороспелый гибрид домашних животных (кроликов, птицы и др.), полученный путём межпородного скрещивания.
Тут чуть подробнее: https://agricultural_dictionary.academic.ru/1738/БРОЙЛЕР
(англ. broiler, от broil - жарить на огне), мясной цыплёнок , отличающийся интенсивным ростом, скороспелостью, низкими затратами корма, дающий нежное, сочное мясо. Для произ-ва бройлерного мяса используют в осн. 2-4-линейный гибридный молодняк от скрещивания сочетающихся специализир. мясных линий кур пород корниш (отцовская форма) и белый плимутрок (материнская форма). Убой Б. - в возрасте 6-9 нед при достижении ими живой массы 1,5-2 кг. Мясо Б. - диетич. продукт, содержащий до 22,5% белка (в белке 92% незаменимых аминокислот). Произ-во Б. организуется на основе кооперации узкоспециализир. плем. и пром. птицеводч. х-в: селекционно-генетич. центр с зональными селекц. центрами, племзаводы, репродукторы, цехи инкубации птицефабрик и птицесовхозов, ИПС, птицефабрики и товарные фермы совхозов и колхозов, убойные предприятия и цехи.
"...кур пород корниш (отцовская форма) и белый плимутрок (материнская форма)." - привет, импортозамещение, ага! =)
И тут появляется столько нехороших мыслей по поводу скрытой рекламы межрасовых браков посредством кино и СМИ.... =)
И интересно, а элиты едят в ресторанах мясо кур-бройлеров, или брезгуют? =))