Маринатор

[one_ga]

Опробовали маринатор на мясе. Тает во рту - то, что пожарили. В духовке ещё запекла, но есть его будем уже завтра. Такая примитивная конструкция - и такой эффект! Фоток нет, мясо съели раньше, чем вспомнили о фото)

Comments

[note_buki]

А что такое маринатор? Маринованый терминатор?

[one_ga]

Вот такая штука:

[note_buki]

Прикольно. Они типа копчёные выходят?почитала в интернете, поняла, что просто типа маринадом хорошо пропитывают.

[one_ga]

Не, там нет коптильни. Разреженный воздух плюс медленное равномерное перемешивание - пропитывается специями, солью, соусом. Рыбу я солю обычно от 12 часов. А тут тот же эффект за 2 цикла по 9 минут, малосольная рыбка. За такое же время малосольные огурцы сделались. Мясо я люблю оставлять с солью и специями на несколько часов перед готовкой, а иногда и со вчерашнего вечера. А тут те же 18 минут, а эффект, как мне кажется, лучше.

[note_buki]

Здорово