Сырный крем на пару с карамелизированными томатами
Оригинал взят у my_happyfood в Сырный крем на пару с карамелизированными томатами
Прекрасная, вкусная закуска к тому же совсем не сложная, и гостей можно приятно удивить!!!) Рекомендую:
на 4 порции
2 крупных яйца
1,5 стакана молока
100 г сыра типа чеддер/грюйер
1 ч/л сухого базилика/петрушки
соль и перец по вкусу
100 г томатов черри
1 ст/л ол масла
1 ст/л тросникового сахара
соль и перец
1 ч/л бальзамического соуса(можно и уксуса)
Для крема сыр натереть на мелкой терке. В миске взбит яйца, влить моло и перемешать до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать еще раз. Разлить крем в порционные жаропрочные формочки и поставить на водяную баню на 25-30 минут.
Тем временем черри или некрупные томаты (нарезать) смешать с маслом, сахаром и отправить в сковороду. Готовить помешивая минут 10 пока томаты не начнут карамелизироваться. Добавить соль и перец, бальзамик и у перемешав убрать с огня!
Готовый крем остудить минут 15, сверху выложить томаты и можно подавать к столу!!!
Приятного аппетита!!!
Прекрасная, вкусная закуска к тому же совсем не сложная, и гостей можно приятно удивить!!!) Рекомендую:
на 4 порции
2 крупных яйца
1,5 стакана молока
100 г сыра типа чеддер/грюйер
1 ч/л сухого базилика/петрушки
соль и перец по вкусу
100 г томатов черри
1 ст/л ол масла
1 ст/л тросникового сахара
соль и перец
1 ч/л бальзамического соуса(можно и уксуса)
Для крема сыр натереть на мелкой терке. В миске взбит яйца, влить моло и перемешать до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать еще раз. Разлить крем в порционные жаропрочные формочки и поставить на водяную баню на 25-30 минут.
Тем временем черри или некрупные томаты (нарезать) смешать с маслом, сахаром и отправить в сковороду. Готовить помешивая минут 10 пока томаты не начнут карамелизироваться. Добавить соль и перец, бальзамик и у перемешав убрать с огня!
Готовый крем остудить минут 15, сверху выложить томаты и можно подавать к столу!!!
Приятного аппетита!!!