Пост про Ресторанную ночь и начатый (ли) Ресторанный день

[olya_neh]

О ресторанном дне я узнала года три назад. На одном из кулинарных сайтов увидела объявление о том, что Москва и Питер приглашают на еду. Открыла карту и решила, что было бы здорово стать местным куратором и привести похожий проект в Минск. Но зная фестивальный опыт нашего города и жесткие правила в области ресторанного бизнеса, решила, что еще не

Comments

[raechka_sav]

по прошествии времени хочу сказать вот что.. ни у кого из участников я не увидела единой концепции ресторана. Ну, тортики и тортики.. а чаю подать? или какао? Совсем не сложно это сделать даже из термоса. Только к плову чай был, насколько я увидела. Но да, я была катастрофически мало времени там..
И это... название Чавк-чавк сразу отбило охоту что-то дегустировать в этом месте.

[olya_neh]

В общем-то я о том же. Но будем откровенны: за неделю придумать и продумать концепцию тоже нелегко, я еще это в голове отметила, когда презентовали Ресторанную ночь.

[raechka_sav]

да, это уже наши профессиональные придирки :). Уровень подготовки за неделю реально высок. И тех, кто рискнул стать "ресторатором", и организаторов.. А вообще сейчас в Минске стало весело и интересно в плане кулинарной жизни и я от этого "тащусь" :)

[olya_neh]

Это точно)) каждое второе мероприятие - кулинарное. Даже полуторное!

[julia_shahray]

сколько вкуснятины в посте!

[olya_neh]

Было такое дело;)