Камбала.
Мне, уважаемому в семейных кругах кулинару, сегодня впервые довелось готовить жареную камбалу с зелёным соусом. Ела не единожды. Очень вкусно, уж поверьте! :) Но должна заметить, что её приготовление - занятие не из весёленьких. Всё дело в специфическом (мягко говоря) запахе, который кроме кухни (не смотря на кухонную вытяжку и открытое окно), заполнил все остальные комнаты дома и умудрился проникнуть даже в ванную. Хотя, дело не только в запахе, намучилась с разделкой :( Толстая колючая шкура камбалы - это отдельная история...
Клянусь, это был первый и последний раз, теперь - только филе и в противогазе!