Весьегонский винзавод
Весьегонский кластер - серия постов о городе Весьегонске и его окрестностях. На сегодняшний день администрация Весьегонского района, уже известный вам Афанасий и Весьегонский винзавод, стремятся создать на этой территории полновесный туристический кластер, привлекательный как летом и зимой, охотой и рыбалкой, зимними видами спорта, доступный по земле и по воде. Я приготовил для вас серию постов об удивительной стране Весьегонии.
Услышав про винзавод, столичный житель наверняка представит себе тусовочное место в районе Курской. Для Москвы вообще вполне закономерны названия, в которых уже не содержится начального смысла. Не улететь от метро Аэропорт, практически мертв огромный завод на Автозаводской, Водный стадион это всего лишь яхт-клуб и прочие развлечения для богатых граждан. Вместе с тем, на просторах нашей необъятной еще есть вполне себе живые винзаводы, которые используются по прямому назначению. Один из таких притаился в медвежьем уголке Тверской области, еще одной Атлантиде, созданной наполнением Рыбинского водохранилища - небольшом и очень уютном городке Весьегонске. Эти места иногда и вовсе любят именовать глухоманью. Вообще, в Центральной России как-то привычнее уху ликеро-водочные да пивзаводы. Виноградники здесь если и есть, то скорее декоративные. Но, во-первых с современным транспортом и открытыми границами это не проблема, а во-вторых в Весьегонске очень мудро используют щедрые дары местной природы. Здешние места полны клюквой, а значит, можно делать вино из этой замечательной ягоды. Именно вино, не настойку. И, кстати, клюквенного вина не так уж и много производится вообще. А уж в России аналогов я сейчас и не вспомню. Хотя клюквенное вино и сочетание клюквы с другими ягодами лишь вершина айсберга. Когда смотришь на ассортимент продукции, выпускаемой заводом, впечатляешься. Становится понятно, здесь не кто-то побаловаться решил, а все вполне всерьез и надолго. Это видно и снаружи завода и внутри...
Не так давно я рассказывал об экскурсии на тверской пивзавод "Афанасий". В Весьегонске история похожая - все возникло не на пустом месте. Местный винзавод был основан купцом Ефремовым аж в 1914 году. Так что, с одной стороны CREATIVE WINE - молодой бренд, но возник он на базе старинного винзавода со своими традициями. Еще с момента основания на предприятии мудро использовали богатства здешних мест - делали соки и клюквенные экстракты. Весьегонский завод вообще одно время носил название "Клюквенный". Потом стали производить плодово-ягодные вина. После революции завод, понятное дело, национализировали. В начале 1930-х он вошел в состав Росвиншампанпрома. Здесь начали производить не только плодовые вина, клюквенные соки, но и экстракты, сушеные ягоды для кондитерской промышленности. Объем выпускаемой продукции постоянно увеличивался. Весьегонский винзавод стал лидером по производству плодовых вин в Советском Союзе. К 1980 году среднегодовой выпуск приближался к 20 млн. бутылок. В Союзе Весьегонский винзавод был знаменит своими клюквенными, брусничными, черничными и рябиновыми винами. Выпускали даже черемуховое вино (не знаю, производит ли сейчас кто-нибудь что-то подобное). Понятно, что все из местного сырья. Уж чего-чего, а в бруснике, чернике и клюкве на тверской земле недостатка не наблюдается. С советским периодом связан, кстати, и ряд занимательных легенд. Вообще такое производство в те времена не могло не стать легендарным.
Понятно, что трудно заводу пришлось после распада Союза. И пополнил бы он списки заводов-призраков со славным прошлым и туманным будущим, но, к счастью, выстоял. Начиная с 2006 года, Весьегонский винзавод выпускает свои вина под брендом «Creative Wine Co». На завод пришла новая команда молодых и энергичных профессионалов, коренным образом пересмотревшая ассортиментный ряд, систему контроля качества выпускаемой продукцию и подходы к взаимодействию с партнерами.
В 2006-2009 годах на Весьегонском винзаводе была проведена полная реконструкция - возведено новое офисное здание, проведен капитальный ремонт всех помещений, установлено современное итальянское и немецкое оборудование.
В 2009 году на Весьегонский винзавод был приглашен признанный французский консультант-энолог - Фредерик Вотье, который возглавил выпуск всех винных коллекций. Под его руководством была выпущена одна из самых дорогих и качественных коллекций сортовых виноградных вин «Е», из сортов винограда Каберне и Шардоне, улучшена технология изготовления коллекции номерных портвейнов.
В 2009 году в ассортименте Весьегонского завода появился новый эксклюзивный продукт премиум класса - клюквенное вино «Флиртини Клюква». Это натуральное клюквенное вино, изготовленное из натуральных ягод. Кстати, это и еще ряд вин, а также портвейн можно найти в ряде московских магазинов. Морс, который сейчас выпускают здесь в двух литровых упаковках, насколько я знаю, в Москве продается лишь в одном магазине.
На сегодняшний день в ассортиментном портфеле завода насчитывается более 40 позиций и эта цифра постоянно растет. У «Creative Wine Co» очень симпатичный и удобный сайт. Там, кстати, можно впечатлиться действительно обширным ассортиментом, выпускаемым заводом, а также посмотреть, где можно приобрести его продукцию. Вообще, у компании очень серьезный и дальновидный подход к делу. В частности, они организовывают винные туры в Весьегонск. Для этого проекта даже создан отдельный ресурс - Винный туризм в Весьегонск. И, кстати, если посмотреть отчеты о путешествиях в Весьегонск за последние годы, вы всегда найдете упоминание про весьегонский винзавод, а зачастую и экскурсию на него. Весьегонский винзавод довольно сложно отделить от современного города. Да и, в общем-то, незачем. Он меняет пространство вокруг себя.
1. Все дни пребывания в Весьегонске нас сопровождал Дмитрий Клепиков - руководитель отдела туризма Весьегонского винзавода. Винзавод сейчас серьезный центр притяжения в Весьегонск. Сюда едут туристы, сюда заходят теплоходы, городку, есть чем удивить и обрадовать гостей и винзавод и все, что вертится вокруг него, занимает в этом списке далеко не последнее место.
2. В гармоничном и славном сочетании нового со старыми традициями не всегда поймешь, то ли это отреставрированный старый корпус, то ли построенный заново. Перед центральным входом стоят скамейки, установлены фонари и сделаны парковки для автомобилей и велосипедов.
3. С любовью обустроена и внутренняя территория.
4. Мы начали наш визит на Весьегонский винзавод с лаборатории. Всем раздали халаты и я снова вспомнил студенческие годы.
5. Наш очаровательный проводник по заводу Олеся Зуева - региональный менеджер по продажам CREATIVE WINE.
Click to view
6.
7.
8.
9. Старый корпус.
10. В очередной раз обращаю внимание на велопарковки, которых в Весьегонске много. Люди здесь действительно очень активно пользуются велосипедами.
11. Упаковочный материал.
12. А это еще не распакованные бутылки.
13.
14.
15. viktormaclaud осуществляет поверку.
16.
17. Не забыли на заводе и про легендарные три семерки. Честно говоря, я не из тех, кто помнит, как это было по вкусу раньше, но я пробовал импортные портвейны и весьегонский мне показался вполне достойным. Кстати, цены на них по нашим меркам смешные. И это периодически отпугивает покупателей. В больших городах, кажется, любят судить о качестве по цене.
18. Линия розлива
19.
20.
21.
22. Помнят на заводе и об истории. Она славная и любопытная.
23. Отдельное место при посещении винзавода занимает дегустация. Многие гости Весьегонска побывали и побывают здесь.
24. Продукция завода отмечена наградами.
25. Выпускают кагор для наших храмов и монастырей.
26.
27.
28.
29. Дегустация, как оказалось, дело непростое, требующее внимательности и сосредоточенности. Ну и , прямо скажем, стать дегустатором сможет далеко не каждый и это совсем не быстрый процесс.
30. prescott10
31.
32. marina-shandar и kulhazker
33. Проба под номером четыре.
34. Дегустацию проводила Мария - инженер-технолог.
35. evg-lisin
36. При выставлении баллов было, с чем свериться.
37. Внимательный читатель разглядит здесь сам винзавод.
38.
39.
40.
41. При винзаводе есть очень симпатичный магазин. Мы были здесь дважды. В субботу здесь отоваривались люди из Москвы и Питера. Магазин оставляет очень приятное впечатление. Когда видишь, как сделан магазин и как все устроено внутри, понимаешь, что подход здесь серьезный. Это не временщики, которые срубят денег и уедут. В конце концов в этом случае стоило ли так сильно мудрить со всем, что мы увидели.
42. Кстати, здесь же продаются симпатичные и очень дешевые магниты.
43. Всматриваешься во все это и видишь, как серьезно люди поработали над всем, что связано с их брендом.
44.
45.
46.
47. Чем больше компаний будет так основательно выстраивать свой бизнес, тем меньше нам останется ворчать про отечественного производителя. На выходе мы получаем впечатляющий ассортимент вин, портвейна и ... не забываем про клюквенный морс.
Повторюсь, сегодняшний Весьегонск и винзавод уже никак не разделить. Это не последний пост про деятельность весьегоского винзавода, а сколько впереди еще будет постов про сам Весьегонск и его окрестности!
Партнёры блог-тура:
Администрация Весьегонского района Тверской области
ОАО "Весьегонский винзавод"
Холдинг "Афанасий"
Агентства недвижимости "Заволжский район & Правый берег"
Информационный партнёр - "Тверские ведомости"
Подборку всех материалов блогтура можно посмотреть здесь