Лосось-гриль с горчицей и цуккини

[olsanka]

Уже писала здесь, что мы лосося очень уважаем, и в холодильнике он у нас не переводится никогда. Причем, и рецептов знаю уйму. Казалось бы, ну что еще можно придумать из него такого незамыленного?:)) А вот принесли мне тут книжечку замечательную "Блюда из лосося" пер. с англ. (правда, российское издательство почему-то не указало автора) и сижу я

Comments

[olsanka]

Спасибо, Свет:) И мне он явно мешает:)) Раз мешает, то больше класть не буду. И меньше тоже:))) Да, да, да, эта самая книжка:) Там, кстати, есть рецепты и национальные английские, в современной обработке, правда.

[olsanka]

Никто, кроме тебя:)) Я вот не могу с настроением и воодушевлением готовить что-то, что мне заведомо не нравится, если даже я это есть потом и не буду.

[nadiya9]

Отличная фотография и очень интересный рецепт! Я тоже очень люблю лосось, буду следить за вашим журналом и черпать идеи для меню :-)

[olsanka]

Надя, большое спасибо за комплимент, особенно по поводу фото:) Всегда рада видеть:)

[o_lesyk]

Очень интересный рецепт.
Я первый раз, когда готовила лосось, запекала духовке, боялась что не пропечется, долго держала. весь жир выпарился, такой запах стоял, думала не проветрю никогда.
теперь знаю, что долго запекать не надо:)

[olsanka]

Спасибо, Олесь:) Он готовится очень быстро, тем более, что в маринаде уже полежал:) Я могу его и сырой:)))