Snickerdoodles (печенье сахарное с корицей)

[olsanka]

У меня как-то незаметно накопилось много рецептов, а писать их вовремя в ЖЖ не успеваю.
Вот и эти печеньки были задуманы как Новогодние, но...показалось, что выпечки в френдленте предостаточно, а закусить чем - не хватает:)) А потом просто времени не было... Так что теперь держитесь!:)) Сейчас вот кааак начну каждый день постить, чтоб жизнь мёдом

Comments

[sveta_goryun]

а что такое тартар-крем?
и чем его заменить, содой или разрыхлителем всё же?

[olsanka]

Разрыхлителем, тогда не нужна сода.
Мне перевели именно так, слово в слово.
А про Тартар что-то все молчат. Сама бы хотела узнать, что это за зверь такой:)

[sveta_goryun]

тогда получается, что пол-чайной ложки разрыхлителя или тоже кол-во чайной соды?

[olsanka]

Свет, лучше 1/2 ч.л. разрыхлителя все-таки.
Соду не люблю, с ней как-то не то получается.

[sveta_goryun]

Спасибо, Танюш.
мне тоже привкус соды не нравится.

[molto_grazioso]

Если ещё актуально, cream of tartar - это винный камень. :-)
Рецепт отличный, только что обнаружила его. Пойду воплощать в жизнь! :-)))

[olsanka]

Аааа, теперь все стало на свои места:)) Это же так просто: гасишь соду этим самым камнем, а по-нашему уксусом или лимоныым соком.
Спасибо, Оль:)
И удачи в выпечке:))