Не спешить
Брат готовит завтрак медленно.
Он включает кофе на тихий огонь и даёт ему прогреться, а потом даёт постоять немного, успокоиться.
Тушит помидоры для глазуньи с таким же терпением, не торопится.
Я же часто наоборот спешу и делаю всё чуть ли на максимальном огне, от чего вкус совсем другой, и радости куда меньше. Причём спешу не потому, что опаздываю, просто почему-то.
Глядя на брата стараюсь больше так не делать. Где-то в голове засело, что ужин можно приготовить за 25 минут, но если потушить мясо подольше, то оно будет нежнее. Куда спешить? Жизнь - она здесь и сейчас в этот самый момент. Чем момент медленного приготовления кофе в турке плох? Мне кажется, он очень хорош.
Он включает кофе на тихий огонь и даёт ему прогреться, а потом даёт постоять немного, успокоиться.
Тушит помидоры для глазуньи с таким же терпением, не торопится.
Я же часто наоборот спешу и делаю всё чуть ли на максимальном огне, от чего вкус совсем другой, и радости куда меньше. Причём спешу не потому, что опаздываю, просто почему-то.
Глядя на брата стараюсь больше так не делать. Где-то в голове засело, что ужин можно приготовить за 25 минут, но если потушить мясо подольше, то оно будет нежнее. Куда спешить? Жизнь - она здесь и сейчас в этот самый момент. Чем момент медленного приготовления кофе в турке плох? Мне кажется, он очень хорош.