Джейми Оливер, черт тебя подери, это вкусно!!!
Редко хочется говорить спасибо современному телевидению, но это тот самый случай.
Еще в детстве я с большим удовольстивем смотрела передачи про молодого парнишку со светлыми волосами, обаятельного, веселого и смешливого. Джейми Оливер покорил сердце маленькой девочки, сидящей на маленькой кухне на угловом диванчике, смотрящей маленький телевизор на подвесной полке над чайником.
Джейми готовил. Причем готовил так захватывающе, что слюни текли даже тогда, когда я слышала соврешенно незнакомые мне названия ингредиентов, приправ и терминов. У него своя манера описывать приготовление блюд, много прилагательных, и это работает (хотя иногда кажется, что это стало его вредной привычкой, использовать слова "восхитительно", "волшебно", "потрясающе", "умопомрачительно" и так далее). Просто когда он делает что-то руками, повторяя, что у вас это получится так же легко и сочно, красиво, аппетитно, то вы верите.
Очень многие в мире знают Джейми Оливера как "Голого повара". Это был цикл передач, сделавший его популярным. Но кроме того, у него множество проектов. Перечислять все не имеет смысла, все можно найти в интернете и по телевизору. Кстати, снова о нем.
Сейчас мы имеем доступ к огромному количеству каналов (по которым все так же нечего смотреть), и на некоторых из них все же попадаются программы, на которых останавливается палец на пульте. Для меня это почти всегда передачи с Оливером. Он может готовить дома, на улице, в ресторанах, школах, на передвижных кухнях, в каких-то непонятных то ли гостиницах, то ли банкетных залах, где угодно. И даже если блюдо мне не особо нравится, и я понимаю, что такое никода в жизни не приготовлю или не попробую, я все равно смотрю. Он обладает какой-то силой, энегрией, которая вдохновляет, что ли...
Конечно, огромное количество ингредиенов и блюд, которые может приготовить Джейми, просто нереально купить здесь. Но это не так важно. Во-первых, я много лет просто мечтала приготовить что-то из его передач, но никогда не делала попыток. Потому что он, конечно, вдохновляет, но достаточно услышать про вустерский соус или бальзамический уксус, или свежую клубнику зимой, и все - как отрезало! Во-вторых, иногда идеи Оливера просто нехило повышают аппетит, и я с удовольствием подъедаю то, что осталось в моем холодильнике.
Но видимо нужно было подождать. Потому что спустя годы я таки не выдержала. Я начала готовить по рецептам Джейми Оливера. В некоторых случаях заменяла ингредиенты, "модернизировала", выкручивалась тем, что есть. Но не всегда. Я обожаю картофель. В любом виде, и в любом количестве. Джейми часто в своих передачах к основному сложному блюду готовил запеченный картофель с розмарином. Я такое много где видела, и даже ела в ресторанах. А вот сама не готовила. Розмарин легко купить, и я сделала это. И приготовила любимую картошку. Это было волшебно! А в розмарин я влюбилась раз и навсегда, и теперь добавляю его в кучу блюд, экспериментирую.
Потом я добралась до страшного слова "дофинуаз". Блюдо из книги "Готовим за 30 минут с Джейми Оливером". В рецепте присутствовали анчоусы, которые я не люблю, поэтому я их просто напросто исключила. В остальном следовала каждой букве, и опять получилось вкусно! Я и родители съели целый противень за один ужин.
Но венцом всего этого было самое крутое, что я готовила в своей жизни - Веллингтонский Рулет. Тут я и правда следовала каждому жесту моего повара-кумира. На YouTube есть записи его передач, и рецепт рулета есть в одном из рождественских выпусков. Копаясь в интернете, я видела много вариантов рецептов, но мне хотелось найти именно тот выпуск, который я видела на FoxLife, и нашла. Поверьте мне, если вы любие говядину, то это блюдо стоит попробовать.
Я на своем опыте убедилась, что в зарубежных передачах про еду есть рецепты, которые реально приготовить в наших условиях, и с нашими ценами. Необязательно искать в "гугле" рецепты из серии "простой рецепт фиг знает чего из всякой фигни". Можно готовить и более интересные вещи, а потом уплетать за обе щеки. И это правда восхитительно, потрясающе и умопомрачительно вкусно!
З.Ы. Фотографии я честно сперла из сети, для наглядности, так как мои блюда мы съедали быстрее, чем вспоминали о фотосъемке. Но выбрала максимально похожие на то, что получалось у Джейми Оливера, и у скромной меня.
Еще в детстве я с большим удовольстивем смотрела передачи про молодого парнишку со светлыми волосами, обаятельного, веселого и смешливого. Джейми Оливер покорил сердце маленькой девочки, сидящей на маленькой кухне на угловом диванчике, смотрящей маленький телевизор на подвесной полке над чайником.
Джейми готовил. Причем готовил так захватывающе, что слюни текли даже тогда, когда я слышала соврешенно незнакомые мне названия ингредиентов, приправ и терминов. У него своя манера описывать приготовление блюд, много прилагательных, и это работает (хотя иногда кажется, что это стало его вредной привычкой, использовать слова "восхитительно", "волшебно", "потрясающе", "умопомрачительно" и так далее). Просто когда он делает что-то руками, повторяя, что у вас это получится так же легко и сочно, красиво, аппетитно, то вы верите.
Очень многие в мире знают Джейми Оливера как "Голого повара". Это был цикл передач, сделавший его популярным. Но кроме того, у него множество проектов. Перечислять все не имеет смысла, все можно найти в интернете и по телевизору. Кстати, снова о нем.
Сейчас мы имеем доступ к огромному количеству каналов (по которым все так же нечего смотреть), и на некоторых из них все же попадаются программы, на которых останавливается палец на пульте. Для меня это почти всегда передачи с Оливером. Он может готовить дома, на улице, в ресторанах, школах, на передвижных кухнях, в каких-то непонятных то ли гостиницах, то ли банкетных залах, где угодно. И даже если блюдо мне не особо нравится, и я понимаю, что такое никода в жизни не приготовлю или не попробую, я все равно смотрю. Он обладает какой-то силой, энегрией, которая вдохновляет, что ли...
Конечно, огромное количество ингредиенов и блюд, которые может приготовить Джейми, просто нереально купить здесь. Но это не так важно. Во-первых, я много лет просто мечтала приготовить что-то из его передач, но никогда не делала попыток. Потому что он, конечно, вдохновляет, но достаточно услышать про вустерский соус или бальзамический уксус, или свежую клубнику зимой, и все - как отрезало! Во-вторых, иногда идеи Оливера просто нехило повышают аппетит, и я с удовольствием подъедаю то, что осталось в моем холодильнике.
Но видимо нужно было подождать. Потому что спустя годы я таки не выдержала. Я начала готовить по рецептам Джейми Оливера. В некоторых случаях заменяла ингредиенты, "модернизировала", выкручивалась тем, что есть. Но не всегда. Я обожаю картофель. В любом виде, и в любом количестве. Джейми часто в своих передачах к основному сложному блюду готовил запеченный картофель с розмарином. Я такое много где видела, и даже ела в ресторанах. А вот сама не готовила. Розмарин легко купить, и я сделала это. И приготовила любимую картошку. Это было волшебно! А в розмарин я влюбилась раз и навсегда, и теперь добавляю его в кучу блюд, экспериментирую.
Потом я добралась до страшного слова "дофинуаз". Блюдо из книги "Готовим за 30 минут с Джейми Оливером". В рецепте присутствовали анчоусы, которые я не люблю, поэтому я их просто напросто исключила. В остальном следовала каждой букве, и опять получилось вкусно! Я и родители съели целый противень за один ужин.
Но венцом всего этого было самое крутое, что я готовила в своей жизни - Веллингтонский Рулет. Тут я и правда следовала каждому жесту моего повара-кумира. На YouTube есть записи его передач, и рецепт рулета есть в одном из рождественских выпусков. Копаясь в интернете, я видела много вариантов рецептов, но мне хотелось найти именно тот выпуск, который я видела на FoxLife, и нашла. Поверьте мне, если вы любие говядину, то это блюдо стоит попробовать.
Я на своем опыте убедилась, что в зарубежных передачах про еду есть рецепты, которые реально приготовить в наших условиях, и с нашими ценами. Необязательно искать в "гугле" рецепты из серии "простой рецепт фиг знает чего из всякой фигни". Можно готовить и более интересные вещи, а потом уплетать за обе щеки. И это правда восхитительно, потрясающе и умопомрачительно вкусно!
З.Ы. Фотографии я честно сперла из сети, для наглядности, так как мои блюда мы съедали быстрее, чем вспоминали о фотосъемке. Но выбрала максимально похожие на то, что получалось у Джейми Оливера, и у скромной меня.