ТЕЛЕГРАММА ИЗ КРЫМА: СЕВАСТОПОЛЬСКИЕ РАССКАЗЫ О ЕДЕ - 2
Продолжаем искать приятные во всех смыслах заведения. Одно точно достойно посещения - ресторан "Мадера" на пляже "Аквамарин" в Парке Победы. Отличный интерьер, лаконичная классика.
Сам по себе гостиничный комплекс "Аквамарин" для меня не представляет интереса, тк жилье в Севастополе у меня свое, но пляж они расчистили неплохо, засыпали берег песком, убрали мусор, даже острые камешки собирают у берега. Именно поэтому уже четвертый год мы в отпуске сюда приезжаем купаться.
А уж ресторан - это удивительно приятное дополнение обустроенному пляжу.
Работает он круглый год, меню разнообразное, хоть и немного странное на первый московский взгляд: есть фазаны, стейки, гусь, утка, но в ассорти морепродуктов мне на берегу Черного моря предложили норвежский лосось, китайские мидии...
Бог с ним, пока "Мадера" - единственное из Севастопольских мест, которые я посещала, с претензией на высокую и интеллигентную кухню без лишнего снобизма. Очень интересные подачи закусок, горячего, собственный пиццайол, который печет отличную пиццу.
Лично я готова поставить им пять за рапаны на гриле в чесночном масле (обязательно повторю дома) и гениальный десерт: бри на гриле с соусом из черной смородины и бокалом игристого розе.
Увы, черноморской рыбки свежего улова в меню нет, можно взять только камбалу и рапаны, но зато есть большой выбор разных видов птицы и мяса, что приятно удивляет.
Хитом моего ребенка уже второй год продолжает быть творожный десерт с ягодами. Подача в этом году изменилась (более простая креманка и нет печеньки из смеси семян), но основной вкус все также прост и приятен, рекомендую.
Любителей фондана немного разочарую - здесь он хоть и красив, и с жидким центром, но поскрипывает на зубах сахарной пудрой, будто морской ветерок, пока повар отвлекся, пошутил и подсыпал горсточку песка с пляжа.
Отдельного детского меню нет, но само по себе меню разнообразное - можно без проблем найти для детей куриный бульон, и пасту, и овощной салатик. Для деток также есть небольшой игровой уголок внутри зала, но мы сидим обычно на веранде, где прохладно, солнце выжигает ароматы из лаванды, высаженной по периметру.
Средний счет немного выше, чем в кафешках на набережных, но кухня и обслуживание того стоят.
А в дополнение к вкусной еде вы можете любоваться волнами и закатом