Легкая летняя закуска из абрикосов
В последнее время мне хочется пробовать легкие и элегантные рецепты с новыми сочетаниями. Ничего легче и проще летом, чем эат закуска, а для следящих за своим весом и полноценный ужин, быть, по-моему, не может.
Весь секрет - абрикосы, мягкий козий сыр (у меня обезжиренная Милкана), немного меда и измельченные орешки на ваш вкус. Думаю, что кешью и фисташки отлично подойдут. Можно, конечно, мед заменить на ароматное масло и добавить измельченные травки по вкусу, чтобы сделать блюдо еще более диетическим.
Моем абрикосы, удаляем косточки, начиняем половинки абрикоса сыром, слегка поливаем цветочным медом и украшаем орешками. Осталось добавить бокал холодного белого вина и летний романтический ужин готов!
Это даже проще, чем у Джейми, не правда ли?