Если включать духовку, то загрузить её под завязку!
Картошка режется пополам и перетряхивается с постным - подсолнечным маслом, капелькой кунжутного, солью и специями.
Яблоки заполняются мёдом, корицей и гвоздикой.
Вот мясо, да! Мясо маринуется несколько дней. Йогурт, цедра апельсина и его сок. И все травки, что только нашла на полке.
Обжарила со всех сторон на сливочном масле и запекала в жаровне 20 минут при 240 градусах, а потом час при 180!