Филе промыть под холодной водой, просушить бумажным полотенцем. Приготовить панировку взбить одно яйцо с солью и перцем. Отдельно смешать 2 стол. л. муки и грамм 75-100 молотого миндаля. смешать с яйцом. Обвалять филе и жарить на среднем огне. Подавать c картофелем фри. Впрочем, гарнир любой. Чики-брики и готово.
В отделе не было молотого миндаля, (бывает, разобрали). Купила "пластинки". Сделала, а остались яйца и миндаль и я ..смотрите след пост