homemade perfect ice-cream!
Оригинал взят у amritapurilove в homemade perfect ice-cream!
вот то самое мороженое, о котором упоминала в предыдущем посте. мои были довольны, подруга сетовала, что у нее вышло, но как-то не так, поэтому пришлось по пути субботних дел забежать к ней в гости, быстренько научить делать это мороженое и вечером читать ее довольные смс-ки о том, что она такая нехорошая, ни с кем не поделилась десертом, а все схомячила в одну моську:) друзья, рецепт, проще простого. дам два варианта - первый, основной, для всех, второй - для веганов и вегетарианцев без яиц и молока.
★ 1 вариант (обычный)
- 3 желтка
- 0,5л. молока
- 6 ст.л. сахара простого или ванильного ( или 4 ст.л. сахара с горкой + 1 сникерс + 4 квадратика белого шоколада (по желанию) + апельсиновая цедра (по желанию)
- кусочек сливочного масла размером с грецкий орех
все ингредиенты хорошенько смешать.ю довести до кипения, остудить и заморозить в морозильной камере, иногда помешивая, чтобы не было сильной неровной кристаллизации. можно оставить на ночь, а потом, окунув дно формы в теплую воду, вынуть "брикет" и порезать теплым ножом на небольшие кубики.
☆ 2 вариант (веганский)
- 2 банана
- 2 ст.л. арахисового масла или несоленой арахисовой пасты
- шоколадные чипсы ( или тертый на крупной терке горький шоколад, но в таком случае тертый шоколад следует дополнительно заморозить)
бананы порезать на небольшие кусочки, заморозить. если используете горький шоколад, то замораживайте его вместе с бананами. когда кусочки банана хорошо заморозятся, добавьте их в блендер вместе с арахисовым маслом/пастой и шоколадными чипсами/тертым шоколадом и взбейте. мороженое готово!))
p.s. скажите, друзья, у вас есть алюминиевые чайные ложечки с мишкой Олимпиады 80?
вкусного вам десерта!:)
вот то самое мороженое, о котором упоминала в предыдущем посте. мои были довольны, подруга сетовала, что у нее вышло, но как-то не так, поэтому пришлось по пути субботних дел забежать к ней в гости, быстренько научить делать это мороженое и вечером читать ее довольные смс-ки о том, что она такая нехорошая, ни с кем не поделилась десертом, а все схомячила в одну моську:) друзья, рецепт, проще простого. дам два варианта - первый, основной, для всех, второй - для веганов и вегетарианцев без яиц и молока.
★ 1 вариант (обычный)
- 3 желтка
- 0,5л. молока
- 6 ст.л. сахара простого или ванильного ( или 4 ст.л. сахара с горкой + 1 сникерс + 4 квадратика белого шоколада (по желанию) + апельсиновая цедра (по желанию)
- кусочек сливочного масла размером с грецкий орех
все ингредиенты хорошенько смешать.ю довести до кипения, остудить и заморозить в морозильной камере, иногда помешивая, чтобы не было сильной неровной кристаллизации. можно оставить на ночь, а потом, окунув дно формы в теплую воду, вынуть "брикет" и порезать теплым ножом на небольшие кубики.
☆ 2 вариант (веганский)
- 2 банана
- 2 ст.л. арахисового масла или несоленой арахисовой пасты
- шоколадные чипсы ( или тертый на крупной терке горький шоколад, но в таком случае тертый шоколад следует дополнительно заморозить)
бананы порезать на небольшие кусочки, заморозить. если используете горький шоколад, то замораживайте его вместе с бананами. когда кусочки банана хорошо заморозятся, добавьте их в блендер вместе с арахисовым маслом/пастой и шоколадными чипсами/тертым шоколадом и взбейте. мороженое готово!))
p.s. скажите, друзья, у вас есть алюминиевые чайные ложечки с мишкой Олимпиады 80?
вкусного вам десерта!:)