Каша амарантовая сладкая.
Способ приготовления.
Залить водой на 8 - 12 часов. Промыть в сите.
Вскипятить воду ( 400 мл. на стакан крупы (Воронежский сорт). В кипящую воду положить: соль, сахар, 4-е шт. мелко нарезанного инжира, амарантовую крупу. Через 10 минут варки добавить 100 грамм натертой моркови и 6 (7) мелко нарезанной кураги. Ещё через 10 минут варки добавить кокосовое масло (1-ну столовую ложку) и 50 грамм крупы кус-кус).Варить ещё 10 минут. Потом добавить мед и корицу.(я ещё добавляю сок манго 1/4 стакана).Выключить огонь и закрыть полотенцем (ну или чем-то подобным). Дать настояться (минут 10 хотя бы).
Понравится всем. Супер полезный продукт!